સૌ પ્રથમ બહાર નું કવર બનાવવા 1 ચમચો મેંદો, 1/2 ચમચો મકાઈ નો લોટ, 1/2 ચમચો ઘઉં નો લોટ, 2 ચમચી તેલ અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખીને થોડું થોડું પાણી ઉમેરતાં જતા પરોઠા જેવો લોટ બાંધી લો. અને અડધો કલાક સુધી ઢાંકી ને રહ

ત્યારબાદ સ્ટફિંગ બનાવવા માટે 2 બાફેલા બટાકા, 1 ડુંગળી જે પતલી સુધારીને તેલ માં સોતળી ને પછી ઉમેરવી, 1 ચમચી ચિલી ફ્લેક્સ, 1 ચમચી કોથમીર, 1 ચમચી ચાટ મસાલો અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખીને મિક્સ કરી લો.

ત્યારબાદ પેલા લોટ માંથી રોટલી જેવું વણી તેને કાચી પાકી શેકી લો.

ત્યારબાદ તેને પેન માં બટર થી શેકી લો. અને કેચપ સાથે સર્વ કરો. તો તૈયાર છે પોટેટો ટાકોઝ...