સેવ ખાંડવી
રેગ્યુલર ખાંડવી નું એક ઇન્સ્ટન્ટ, ખૂબ સરળ સ્વરુપ છે. ઓછા સમય, મહેનત, અને વાસણો સાથે બની જાય છે. મારા મમ્મી ને માસી પાસેથી શીખેલી, ફક્ત અમારા ફેમિલી માં બનતી જોયેલી, એકદમ આગવી વાનગી છે. હું ૧૫ વર્ષોથી બનાવતી આવી છું અને આજ દિન સુધીમાં જેટલાને ખવડાવી છે એ બધાને ખૂબ પસંદ આવી છે. ટ્રાય કરજો. અને મને તમારો અનુભવ કહેજો.
સેવ ખાંડવી
રેગ્યુલર ખાંડવી નું એક ઇન્સ્ટન્ટ, ખૂબ સરળ સ્વરુપ છે. ઓછા સમય, મહેનત, અને વાસણો સાથે બની જાય છે. મારા મમ્મી ને માસી પાસેથી શીખેલી, ફક્ત અમારા ફેમિલી માં બનતી જોયેલી, એકદમ આગવી વાનગી છે. હું ૧૫ વર્ષોથી બનાવતી આવી છું અને આજ દિન સુધીમાં જેટલાને ખવડાવી છે એ બધાને ખૂબ પસંદ આવી છે. ટ્રાય કરજો. અને મને તમારો અનુભવ કહેજો.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
એક તપેલીમાં ચણાનો લોટ લઇ, થોડી થોડી છાશ રેડી ખીરું બનાવવું. તેમાં આદું મરચાની પેસ્ટ, ચપટી હળદર, ચપટી હિંગ, ૧ ટેબલ ચમચી તેલ, મીઠું નાખી બરાબર મિક્સ કરવું.
- 2
આ તપેલીને, બરાબર ઢાંકી, પ્રેશર કુકરમાં મૂકવી. ૧૫ મિનિટ માટે કુકર ને ગેસ પર થવા દેવુ. ૩-૪ સીટી સુધી વધારે તાપે અને પછી ધીમા તાપે.
- 3
કુકર ઠંડુ થાય એટલે, તપેલી બહાર કાઢી ૫ મિનિટ ઠંડું થવા દેવું. પછી ચડી ગયેલા લોટને, સેવ બનાવવાના સંચામાં ભરી એક તાસકમાં સેવ પાડી લેવી. સેવ તરત ઠંડી પડી જશે અને એકદમ છુટ્ટી બનશે.
- 4
હવે વઘારીયામાં તેલ લઇ રાઇ, હીંગ, લીલાં મરચાં નો વઘાર કરવો. આ વઘાર સેવ પર બધી બાજુ બરાબર પાથરવો. એનાં પર કોથમીર, કોપરાનું છીણ, દાડમનાં દાણા નાખી બરાબર હલાવી લો. વધારે તીખું બનાવવું હોય તો થોડું લાલ મરચું ભભરાવો. સેવ ખાંડવી તૈયાર છે.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
ખાંડવી (Khandvi Recipe In Gujarati)
#KSJ#Week 4 ટેસ્ટી ટેસ્ટી ખાંડવીઆ વાનગી ખૂબ જ સરસ અને ટેસ્ટી બને છે
PRIYANKA DHALANI -
ખાંડવી (Khandvi Recipe In Gujarati)
#Trend2ખાંડવી તો લગભગ બધાના ઘરે બનતી જ હશે . મારા ઘરે તો અવારનવાર બને છે .ખાંડવીમાં ચણાનો લોટ અને પાણી નું માપ જો બરાબર હોય તો ખાંડવી સરસ જ બને છે. Apeksha Shah(Jain Recipes) -
ત્રિરંગી ફ્યુઝન સેન્ડવીચ ઢોકળા(tirangi fusion sandwich dhokla in
કોઇ કૃત્રિમ રંગ વાપર્યા વિના, દેખાવમાં આકર્ષક અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. આપણા ગુજરાતની સૌથી પ્રસિધ્ધ વાનગી,થોડાક ટ્વીસ્ટ સાથે બનાવી છે.#વીકમીલ૩#પોસ્ટ૩#સ્ટીમ્ડ#માઇઇબુક#પોસ્ટ૧૧
-
ખાંડવી (Khandvi Recipe In Gujarati)
#સપ્ટેમ્બર#માયફસ્ટરેસીપીખાંડવી બહુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે આ નાના-મોટા બધાને ગમે છે .
-
ખાંડવી ઈન પ્રેશર કુકર (Khandvi In Pressure Cooker Recipe In Gujarati)
#RC1#Week1#RainbowchallengeYellow ખાંડવી એ એવી વાનગી છે જે નાના મોટા બધા ને ભાવે તેવી છે . ખાંડવી નું નામ સાંભળતા મોઢામાં પાણી આવી જાય. તો ચાલો આપણે ફટાફટ અને ઓછા સમયમાં બનતી ખાંડવી ની રેસીપી જોઈએ.
-
-
કઢી ની ચટણી(kadhi chutney recipe in gujarati)
ગુજરાતી ગાંઠીયા, ફાફડા, નાયલોન ખમણ, ખાટા ખમણ, મુઠીયા, આ કઢી વગર અધૂરા લાગે. બહુ જ આસાનીથી બનતી પણ આ દરેકના સ્વાદમાં વધારો કરતી એક પ્રકારની ચટણી જ છે. જે સામાન્ય કઢી થી થોડી જાડી અર્ધપ્રવાહી સ્વરુપ માં હોય છે. અને બહુ સામાન્ય ઘટકો સાથે બની જાય છે.#સાઇડ -
ખાંડવી
#RB19આજે તો ઘરે મારા નણંદ આવી ગયા એમને મારા હાથની ખાંડવી ખૂબ ભાવતી.વર્ષો પછી મોકો મળ્યો ખવડાવવાનો.એટલે ફટાફટ વાતો કરતા કરતા ખાંડવી બનાવી તો એની રેસીપી મુકું છું
-
ખાંડવી
#લોક્ડાઉનખાંડવી બનાવવા માં બહુ મહેનત પડે છે પણ કુકરમાં સહેલી અને ઝડપથી થઇ જાય છે એટલે હુ દરવખતે કુકરમાં જ ખાંડવી કરુ છુ #લોકડાઉન
-
કુકર ખાંડવી (Cooker Khandvi Recipe In Gujarati)
#JSR#super recipe of July@sneha_333 inspired me for this recipe.ખાંડવી મારી ફેવરીટ.. ઘણી વાર બનાવી પરંતુ આ વખતે કુકપેડની ચેલેન્જ માટે કુકરમાં બનાવી. હલાવવાની માથાકૂટ વિના બનતી સરસ મજાની ખાંડવી.કુકરમાં પેલી વાર બનાવતી હોઈ ટ્રાયલ માટે ૧/૨ વાટકી ચણા ના લોટની બનાવી છે. હવે પ઼છી વધુ બનાવીશ અને આજનાં અનુભવ પર થી વધુ પાતળી બનશે.
-
-
ખાંડવી
#RB7Week 7 આ એક ગુજરાતી ફરસાણ છે જે ખૂબ ઓછા તેલ અને ઓછા મસાલાથી બને છે...જમણવાર માં અને સ્ટ્રીટફૂડ તરીકે પણ પીરસવામાં આવે છે. ...બેસન અને છાશ તેમજ રોજિંદા મસાલા થી બની જાય છે
-
ખાંડવી
#પીળીગુજરાતી ઓનું મનપસંદ ફરસાણ એટલે ખાંડવી... ઝડપથી અને સરળતાથી બની જાય છે અને જ્યારે પણ ઘરમાં કોઈ મહેમાન અચાનક આવે ત્યારે ખાંડવી અને ભજીયા, ગોટા જ યાદ આવે છે.
-
-
કૂકર ખાંડવી (Cooker Khandvi Recipe In Gujarati)
#JSR#cookpadindia#Cookpadgujaratiકૂકર ખાંડવી આ ડીશ મેં હેમાક્ષીબેન ની રેસીપી ને ફોલો કરી બનાવી છે
-
-
ગ્રીન સ્ટફ ખાંડવી (Green Stuffed Khandvi Recipe In Gujarati)
ગ્રીન સ્ટફ ખાંડવી માં આપણે પાલક અને કોથમીર-ફુદીના-આદુ-મરચાની પેસ્ટ નો ઉપયોગ કર્યો છે જેનાથી ખાંડવી ખૂબ જ પૌષ્ટિક, સ્વાદિષ્ટ અને ટેસ્ટી બને છે.
-
-
ખાંડવી (Khandvi Recipe In Gujarati)
આજે કુકરમા ખાંડવી બનાવી છે, કુકરમા બહુ સહેલાઈથી બની જાય છે બહુ હલાવવુ પણ નથી પડતુ અને ગાઠા પણ નથી થતા તો રસ ની સાથે ફરસાણ મા ખાંડવી ખાવાની મજા આવી જાય
-
-
બીટરૂટ ખાંડવી(BeetRoot Khandvi Recipe in Gujarati)
ખાંડવી એ એક ફેમસ અને ટ્રેડિશનલ ગુજરાતી ફરસાણ છે. મેં ખાંડવી માં થોડો અલગ ટચ આપવાનો પ્રયત્ન કર્યો છે. તો રેસીપી જોઈ લઈએ.#GA4#week12
-
ખાંડવી(khandvi recipe in gujarati)
#માઇઇબુક#પોસ્ટ૨૪ખાંડવી આપણી ગુજરાતીઓની traditional ડિશ છે . મેં પહેલી વખત ટ્રાય કરી છે ..😊😊
-
ખાંડવી
#VN#ગુજરાતીખાંડવી એક ગુજરાતી પરંપરાગત ફરસાણ છે. એને પાતુડી પન કહેવામા આવે છે. ગુજરાતી લગ્ન મા ફરસાણ મા વધારે જાેવા મળે છે.
-
પાલક ખાંડવી(Palak Khandvi Recipe in Gujarati)
#trend2 #week2 ખાંડવી પણ ગુજરાતીઓની પ્રિય વાનગી છે. તે પાતૂડી ના નામ થી પણ ઓળખાય છે.મેં હેલ્દી પાલક ખાંડવી બનાવી.જે ખાવા માં પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
-
કલરફૂલ ખાંડવી #ગુજરાતી #vn
ગુજરાત મા દરેક ના ઘરે ખાંડવી બનતી જ હોય છે. લગ્ન પ્રસંગે પણ બનાવે છે. એજ ખાંડવી ને મે થોડી હેલદી બનાવી છે બીટ અને પાલક ઉમેરી ને. -
ખાંડવી (Khandvi Recipe In Gujarati)
#TREND#WEEK2આ માપ પ્રમાણે ખાંડવી બનાવશો તો ક્યારેય તમારી ખાંડવી બગડશે નહીં
-
ખાંડવી માઇક્રોવેવ મા (Khandvi In Microwave Recipe In Gujarati)
ગુજરાતી લોકો ના દરેક ઘરોમાં બનતી એવી ખાંડવી માઈક્રોવેવમાં ખૂબ જ ઝડપથી બની જાય છે. અને સરસ બને છે તો તમે પણ એકવાર જરૂર થી ટ્રાય કરો.
-
-
ખાંડવી
■માઈક્રોવેવ રેસિપિ■● હાલની પરિસ્થિતિ જોતા બહાર મળતા ફરસાણ ઘરે લઈ આવી શકાતા નથી, વળી એ ભેદશે યુક્ત પણ હોય છે, તો જ્યારે પણ ફરસાણ ખાવાની ઈચ્છા થાય કે લંચમાં કે નાસ્તામાં પણ ખાંડવી બનાવી શકાય છે.ગુજરાતી ફુલ ડિશમાં પણ અન્ય વાનગીઓ સાથે ખાંડવી પીરસી શકાય છે.ગુજરાતના ખમણ ઢોકળા તેમજ ખાંડવી ખૂબ પ્રખ્યાત છે.
-
ખાંડવી
#ટ્રેડિશનલખાંડવી એ ટ્રેડિશનલ ગુજરાતી વાનગી છે જેમાં બેસનને છાસમાં ચડવીને બનાવવામાં આવે છે . અહીં હું કુકરમાં ફટાફટ થઈ જાય તે રીતે ખાંડવી ની રીત બતાવું છું.
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (6)