A hagymát és a fokhagymát megpucolom, felszeletelem. A paprikát és a paradicsomot kicsumázom, megmosom felszeletelem. A karajt ujjnyi szeletekre vágom. Egy kanál zsíron megsütöm a húst, majd kiszedem. A visszamaradt zsiradékhoz adom a másik kanál zsírt és megdinsztelem rajta a hagymát, a fokhagymát, majd beleteszem a paprikát és a paradicsomot. Visszateszem a hússzeleteket, sózom, borsozom és készre párolom. Végül beleütöm a tojásokat is.