کاپ کیک وانیلی (کیک فنجانی) در قابلمه

اولین کاپ کیک عصرونه زندگی مشترک تازه عروس پز😉
کاپ کیک وانیلی (کیک فنجانی) در قابلمه
اولین کاپ کیک عصرونه زندگی مشترک تازه عروس پز😉
مراحل تهیه
- 1
تخم مرغها رو حدودا ۳ الی ۴ دقیقه داخل کاسه با همزن (برقی یا دستی) میزنیم تا کاملا سفید و یکدست بشه بعد که خوب همزده شده شکر و وانیلمون رو بهش اضافه کرده و دوباره تا یکدست شدن ترکیبمون با همزن مخلوط میکنیم و در آخر هم روغنمون رو اضافه و دوباره هم میزنیم
- 2
آرد رو با بکینگ پودر مخلوط میکنیم و دو الی سه بار از الک رد میکنیم(این کار باعث میشه هوای بیشتری داخل آرد بره و کیکمون بیشتر پف کنه و پوک بشه) و بعد کم کم به ترکیب تخم مرغمون اضافه میکنیم هم میزنیم تا بافت یکدست و نسبتا قوام داری بهمون بده
- 3
در آخر هم شیر رو به مواد بالا اضافه کرده و برای آخرین بار همش میزنیم
- 4
داخل فنجان یا لیوان هایی که میخوایم موادمون رو داخلش بریزیم با روغن چرب میکنیم و تو هر کدوم از لیوانها حدودا یکسوم الی نصف ظرفیت لیوان ، مواد کیکمون رو میریزیم.قابلمه ی بزرگی رو برمیداریم و داخلش آب میریزیم(مقدار آب به اندازه ای باشه که وقتی لیوانها رو داخلش چیدیم از نصف لیوان بیشتر بالا نیاد چون زمان جوشیدن آب داخل لیوانهامون میره و کیکمون رو خراب میکنه) و میذاریم تا بجوشه ، زمانیکه جوشید لیوانهای پر شده از مواد کیکمون رو داخلش میچینیم ، روی در قابلمه حتما دم کنی میذاریم و در قابلمون رومیبندیم
- 5
حدودا ۱۵ الی ۲۰دقیقه به کیکها زمان میدیم تا با شعله کم داخل قابلمه بجوشه، بعد از گذشتن زمان پخت و خاموش کردن شعله، ۵ دقیقه در قابلمون رو بر نمیداریم و میذاریم با حرارت کمتر کیکها پخت نهاییشونم داشته باشن، بعد از این زماندر قابلمه رو باز میکنیم لیوانها رو برمیگردونیم و کمی که خنک شد آماده ی سرو شدن هستش. نوش جان
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر







نظرات (24)