آلبالو رو میشوریم دم و هسته شو میگیریم تو یه قابلمه یه لا آلبالو و یه لا شکر میریزیم همین کارو ادامه میدیم و به مدت ۸ تا ۱۲ ساعت میذاریم تو یخجال بمونه تا آب بندازه و بعد روی شعله متوسط گاز میذاریم تا قوام بیاد در آخر جوهر لیمو رو اضافه میکنیم دو قل که زد خاموش میکنیم