A tésztát készítjük el. Az élesztőt felfuttatjuk a tejben. A többi hozzávalót egy tálba öntjük. Majd az élesztős tejet is hozzáadva jól kidolgozzuk a tésztát kézzel. Kelesztjük meleg helyen letakarva kb. 1 órát.

Kettévesszük a tésztát külön külön kinyújtjuk téglalap alakúra. Étolajjal megkenjük. Keserű kakaóport és kristálycukrot ízlés szerint összekeverjük, és ezzel megszórjuk a tésztát. Az apróra vágott étcsokoládét is rárakjuk.

Egyforma csíkokra vágjuk fel és egyesével feltekerjük csiga alakúra. Sütőpapíros lemezre helyezzük és kisütjük. Porcukorral meghintjük.