சிக்கனை கழுவி துண்டுகளாக நறுக்கவும்,குடை மிளகாய் மற்றும் வெங்காயத்தையும் எடுத்து வைக்கவும்

ஒரு மிக்சிங் பௌலில் சிக்கனை சேர்க்கவும்,பின்பு அதனுடன் உப்பு,மிளகு தூள்,மிளகாய் தூள்,கரம் மசாலா சேர்க்கவும்

பின்பு இஞ்சி பூண்டு விழுது,தயிர்,வினிகர்,சோயா சாஸ்,சோள மாவு சேர்த்து மிக்ஸ் பண்ணி 2 ௦ நிமிடம் ஊற வைக்கவும்

பின்பு அதில் வெங்காயம்,குடைமிளகாய் சேர்த்து மிக்ஸ் பண்ணவும்

ஸ்கீ வுட்ஸ் எடுத்து தண்ணீரில் நனைத்து சிக்கன்,குடைமிளகாய்,வெங்காயம் என மாற்றி மாற்றி குத்தி எடுத்து ஓவன் தட்டில் வைக்கவும்

120 டிகிரியில் 3 ௦ நிமிடங்கள் கிரில் செய்து எடுத்தால் சிக்கன் டிக்கா ரெடி,விருப்பபட்டால் வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய் தடவி பரிமாறலாம்