सत्तू की कचौड़ी (Sattu ki kachodi recipe in Hindi)

Name: सत्तू की कचौड़ी (Sattu ki kachodi recipe in Hindi)
Yield: 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 1/2 कप गेहूं का आटा; स्वादानुसार नमक; 1/4 चम्मच अजवाइन; 1/4 कप मलाई; 1 चुटकी सोडा; आवश्यकता अनुसार गुनगुना पानी; 3/4 कप सत्तू; 2 प्याज बारीक कटे; 2 चम्मच नींबू का रस; आवश्यकता अनुसार सरसों तेल; 1/2 चम्मच पिसी लाल मिर्च; 3/4 चम्मच गर्म मसाला; 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर; 1 चम्मच कसा हुआ लहसुन; 1/2 चम्मच कसा हुआ अदरक

janhvi agarwal @cook_20023893

#goldenapron3
#week25
#sattu, kachori

सत्तू की कचौड़ी (Sattu ki kachodi recipe in Hindi)

janhvi agarwal @cook_20023893

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#sattu, kachori

सामग्री

35 मिनट

4 लोग

1 1/2 कपगेहूं का आटा
स्वादानुसारनमक
1/4 चम्मचअजवाइन
1/4 कपमलाई
1 चुटकीसोडा
आवश्यकता अनुसारगुनगुना पानी
3/4 कपसत्तू
2प्याज बारीक कटे
2 चम्मचनींबू का रस
आवश्यकता अनुसारसरसों तेल
1/2 चम्मचपिसी लाल मिर्च
3/4 चम्मचगर्म मसाला
1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
1 चम्मचकसा हुआ लहसुन
1/2 चम्मचकसा हुआ अदरक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

35 मिनट

1

आटे में नमक,अजवाइन,सोडा,रिफाइंड तेल और गुनगुना पानी मिलाकर सख्त आटा गूथें
2

सत्तू में नमक,नींबूका रस,2 चम्मच सरसों तेल, अमचूर पाउडर, गर्म मसाला,लालमिर्च, अदरक,लहसुन औऱ थोड़ा सा पानी डालकर मसाला तैयार करें
3

आटे की गोली लेकर सत्तू का मसाला भरें और हल्के हाथों से दबाते हुए बन्द कर दें
4

कड़ाही में सरसों तेल गरम करके घीमी आंच पर सुनहरी कचोड़ी तलें
5

मसाला चने के साथ परोसें