Homemade Tteokbokki

Name: Homemade Tteokbokki
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung beras; 30 gram tepung sagu / tapioka; 250 ml air panas mendidih; Secukupnya minyak goreng; 1 siung bawang putih, cincang; 5 sdm saus sambal pedas; 1 sdt cabai bubuk; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt cuka; Secukupnya garam; 1 sdt tepung maizena larutkan dengan air; 150 ml air; iris Daun bawang; Wijen sangrai

Merli @merlitanatalia

Karawang, Jawa Barat

Kalau ditambah smoked beef atau lainnya sepertinya lebih nikmat😄 Recook dari buku Xander’s Kitchen.

Lebih banyak

Homemade Tteokbokki

Merli @merlitanatalia

Karawang, Jawa Barat

Kalau ditambah smoked beef atau lainnya sepertinya lebih nikmat😄 Recook dari buku Xander’s Kitchen.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

Bahan Tteok
250 gramtepung beras
30 gramtepung sagu / tapioka
250 mlair panas mendidih
Secukupnyaminyak goreng
Bahan Saus Pedas
1 siungbawang putih, cincang
5 sdmsaus sambal pedas
1 sdtcabai bubuk
1 sdmgula pasir
1/2 sdtcuka
Secukupnyagaram
1 sdttepung maizena larutkan dengan air
150 mlair
Topping
irisDaun bawang
Wijen sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung beras dan tepung sagu, tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk. Pemakaian air panas cukup sampai adonan bisa dipulung.
2

Adonan dibentuk silinder panjang, potong-potong. Oles dengan minyak supaya tidak lengket.
3

Rebus Tteok sampai matang. Angkat. Tiriskan.
4

Saus pedas manis: tumis bawang putih hingga harum. Masukan cabai bubuk, saus sambal, gula, dan cuka. Aduk rata. Tuang air, masak hingga mendidih. Tambahkan garam secukupnya. Koreksi rasa. Lalu kentalkan dengan larutan maizena.
5

Masukan Tteok ke dalam saus pedas, aduk rata. Taburi dengan topping. Sajikan