દાળ અને રાજમા ને ભેગા કરી ૪-૫ કલાક પલાળો. હાથ થી મસળી લો. કુકર માં બટર મૂકી. દાળ. ટામેટા ની પ્યુરી. લાલ મરચું. મીઠુ. નાખી સારી રીતે હલાવી લો. ૫-૬ સિટી વાગે. એટલે કૂકર ને ઠડું પાડવા દો..

બટર અને ઘી ને ગરમ કરી. એમાં હિંગ અને જીરું ઉમેરી તતડવા દો. જીરું તતડે એટલે એમાં લસણ નું પેસ્ટ નાખી ૧ મિનિટ થવા દો પછી એમાં લાલ મરૂચું નાખી. વલોવેલી દાળ ઉમેરો.

જોઇતું પાણી ઉમેરો. અને ૫-૧૦ મિનિટ દાળ ને ઉકળવા દો. પછી એમાં કસુરી મેથી નાખી લો. છેલ્લે મલાઈ ઉમેરી બરાબર હલાવી લો...

રેડી છે દાળ મખની..