सर्व साहित्य

गॕस आॕन करून कढईत तुप खोबरे घालून छान लालसर भाजुण घ्या.

एका कढईत तुप घालून गुळ घालून वितळून घ्या.

गुळात खोबर घालून छान सारण करून घ्या व ड्रायफ्रुट घालून घ्या.

आता वेलदोडे पुड घालून मिक्स करून घ्या मोदकाचे सारण तयार आहेत.

ऊकड काढण्यासाठी एका टोपात पाणी तापवून घ्या व त्यात तुप घाला व छान ऊकळी येवु द्या.

आता तांदूळ पिठ घालून ऊकड काढून घ्या त्यासाठी पाण्यात पिठ घालून लाटण्याणे पिठ घोटावे आता तयार आहे ऊकड.

एका ताटात ऊकड काढून हातावर पाणी घेवुन ऊकड छान मळुन घ्या फोटोत दाखविल्याप्रमाणे पिठ मळुन घ्यावे.

अशाप्रकारे पिठ मळुन घ्यावे.

पिठाचे गोळे करून घ्यावे गोळा हातावर घेऊन त्याचि पारी करून घ्या.

पारीच्या कळ्या पाडुन घ्या त्यात सारण भरून मोदक वळुन घ्यावे.

असे सर्व मोदक तयार करून घ्यावे व एका टोपात पाणी तापत ठेवा व चाळणीला तुप लावुन त्यात मोदक ठेवून मिडियम आचेवर
15 मिनिट मोदक वाफवून घ्यावे.

आता ऊकडीचे मोदक तयार आहेत मोदक सव्हिंग प्लेट मध्ये काढून बाप्पाला नैवेद्य दाखावावा.