Tempe Homemade
Raginya 0,5 gram itu setara 1/2 sendok teh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Timbang kedelei. Kemudian cuci sebentar. Rendam semalaman (ini aku rendam mulai jam 5 sore)
- 2
Setelah direndam semalaman cuci bersih kedeleinya dan dikupasin kulitnya dg cara diremas remas perlahan sampai bersih
- 3
Setelah kulit sdh terkelupas semua. Bilas dg air sampai bersih kemudian rebus sampai empuk
- 4
Setelah dirasa empuk matikan api dan tiriskan. Sampai airnya tiris dan kering (jgn terlalu kering nnti keras)
- 5
Setelah kering pindahkan ke baskom. Taburi dg ragi tempe. Aduk rata perlahan sampai benar benar tercampur rata
- 6
Kemudian masukkan ke dalam plastik klip. Kemudian tusuk tusuk dg tusuk gigi
- 7
Tutup dg kain bersih. Diamkan di suhu ruangan hya.(bisa di taruh di laci dapur) Tunggu 2-3 hari.
- 8
Ini sdh fermentasi 2 hari
- 9
Ini fermentasi 3 hari. Hasilnya bisa beda beda. Saya pernah buat pas hari ke 2 sdh bisa dikonsumsi. Jd dicek saja ya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (28)