Telur Dadar Padang (tebal n yummy)
Namanya jauh sama tanah air, tiap liat ide resep khas Indo lgs ngiler, apalagi yg ga pernah dibikin sendiri.. Pas masih lockdown di Paris jd ga bs ke toko Asia jd bikin yg seadanya di dapur n toko "kelontongan" deket rumah 😂. Eh liat parutan kelapa, jd pgn bikin telur dadar padang.. Sekali bikin lgs jadi, tebel, n enak bgt.. Yum yum
Telur Dadar Padang (tebal n yummy)
Namanya jauh sama tanah air, tiap liat ide resep khas Indo lgs ngiler, apalagi yg ga pernah dibikin sendiri.. Pas masih lockdown di Paris jd ga bs ke toko Asia jd bikin yg seadanya di dapur n toko "kelontongan" deket rumah 😂. Eh liat parutan kelapa, jd pgn bikin telur dadar padang.. Sekali bikin lgs jadi, tebel, n enak bgt.. Yum yum
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Di api sedang (5 out of 9) Masukan kelapa parut dg 1/2 sdm minyak goreng. Campur hingga warna berubah kecoklatan. Tiriskan
- 2
Lalu siapkan bahan dan blender bumbu halus (lbh halus lbh baik, saya pakai hand blender jd kurang halus)
- 3
Di mangkok besar, masukan telur, bumbu halus, tepung yg sudah dilarutkan air, garam, lada, kelapa parut yg di step 1, daun bawang dan seledri. Campur rata (gampang pake garpu). Tips: kalau pake kelapa parut kering bungkusan, tambah garamnya kurleb 1/2 sdt lg ya
- 4
Di api kecil cenderung sedang (4 out of 9), masukan minyak goreng sampai menutupi seluruh permukaan wajan kurleb 100ml tp sesuaikan dg jenis wajannya ya (tips: baiknya pake wajan bulat, jd lbh gampang bolak balik telurnya, saya pakai wajan yg flat jd agak susah 😂). Pastikan minyak sudah panas sblm masak telurnya. Masukan campuran telurnya dan diamkan kurleb 10 menitan, sampe permukaan bawahnya bener2 kering. Balik di sisi yg lain hingga warna coklat.
- 5
Tiriskan dan potong sesuai selera. Hidangkan dg nasi panas, bs tambah sambel lg and sayuran deh.. Selamat menikmati yaa 🍴🤗
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar