Καθαρίζουμε από μέσα τα κολοκυθάκια

Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί και γεμίζουμε τα κολοκυθάκια

Τα βάζουμε σε ένα ταψί ρίχνουμε από πάνω λίγο νερό (ένα δάχτυλο το πολύ) αλάτι, πιπέρι και λίγο λάδι

Ψήνουμε σε προθερμανσμενο φούρνο γύρω στα 40 λεπτά σκεπασμένα και άλλα 10-15 ανοιχτά στους 200°C ή μέχρι να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια

Για το αυγολέμονο διαλύουμε το κορν φλάουερ σε λίγο νερό, χτυπάμε το αυγό με το λεμόνι, προσθέτουμε το κορν φλάουερ και σιγά σιγά ανακατεύοντας συνέχεια το ζουμί από το φαΐ και έπειτα το ρίχνουμε στο ταψί και ανακινούμε.