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一次發酵鬆軟牛奶吐司
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一次發酵鬆軟牛奶吐司 的食譜成品照片

一次發酵鬆軟牛奶吐司

嚐樂 the joy of taste
嚐樂 the joy of taste @cook_19447936

★一次發酵鬆軟牛奶吐司做法 One Proofing Soft Milk Bread Loaf Recipe★
影片:https://youtu.be/8BPaJYhLuYM

★一次發酵鬆軟牛奶吐司做法 One Proofing Soft Milk Bread Loaf Recipe★
影片:https://youtu.be/8BPaJYhLuYM

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一次發酵鬆軟牛奶吐司

嚐樂 the joy of taste
嚐樂 the joy of taste @cook_19447936

★一次發酵鬆軟牛奶吐司做法 One Proofing Soft Milk Bread Loaf Recipe★
影片:https://youtu.be/8BPaJYhLuYM

★一次發酵鬆軟牛奶吐司做法 One Proofing Soft Milk Bread Loaf Recipe★
影片:https://youtu.be/8BPaJYhLuYM

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預備食材

  • 高筋麵粉 250 克
  • 糖 20 克
  • 速發酵母 3 克
  • 鹽 5 克
  • 牛奶 170 毫升
  • 無鹽牛油(奶油) 20 克
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料理步驟

  1. 1

    在碗中加入高筋麵粉、鹽、速發酵母、糖和牛奶
    攪拌至無粉粒,約1-2分鐘

    一次發酵鬆軟牛奶吐司的食譜步驟1照片
  2. 2

    持續搓揉麵糰約8-10分鐘
    然後無鹽牛油(奶油)包在中間

    再搓揉麵糰約8-10分鐘

    一次發酵鬆軟牛奶吐司的食譜步驟2照片
  3. 3

    把麵糰分成3份把它搓圓
    蓋上保鮮紙或毛巾靜待15分鐘

    一次發酵鬆軟牛奶吐司的食譜步驟3照片
  4. 4

    準備焗盤 塗上一層油
    重覆排氣及搓圓

    蓋上保鮮紙或毛巾發酵約1小時

    一次發酵鬆軟牛奶吐司的食譜步驟4照片
  5. 5

    塗上牛奶
    放入已預熱的焗爐以190度焗20分鐘

    嚐樂 The joy of taste
    影片:https://youtu.be/8BPaJYhLuYM

    一次發酵鬆軟牛奶吐司的食譜步驟5照片
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嚐樂 the joy of taste
嚐樂 the joy of taste @cook_19447936
發布於 2020年07月11日 09:49
嚐樂 The joy of taste一起感受品嚐的快樂 :D歡迎到專頁交流:)Youtube: 嚐樂 The joy of tasteFacebook: 嚐樂 The joy of tasteInstagram: thejoyoftaste_26
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