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速發酵母
】料理大全 -
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熱門「速發酵母」食譜
肉桂葡萄乾貝果
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高筋麵粉, 速發酵母, 鹽, 細砂糖, 常溫水, 肉桂粉, 葡萄乾, (非必要)蘭姆酒
3 小時
5人份
pr yang
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饅頭製作三牲
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中筋麵粉, 清水, 酵母粉, 糖, 沙拉油, 中筋麵粉 適量(調整麵糰黏度用)
10顆
coco
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牛奶饅頭
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中筋麵粉, 酵母粉, 牛奶, 糖, 油
1小時50分鐘
5人份
roy
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全麥藍莓貝果
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高筋麵粉, 全麥麵粉, 冷凍藍莓, 細砂糖, 蜂蜜, 即發酵母, 鹽, 水, 無顏奶油, 水, 細砂糖
J's Cooking Notes
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芋頭饅頭
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芋頭, 牛奶, 即發酵母, 棕櫚糖或二砂, 中筋麵粉, 橄欖油或無鹽奶油
80分鐘
6顆
廚房女漢子-Ritas
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波蘭種麥香白吐司
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3 小時
12兩吐司模
BunLab
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雪綿米吐司
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蓬萊米粉, 奶粉, 水, 高筋麵粉, 蓬萊米粉, 細砂糖, 鹽, 即發酵母, 奶粉, 水, 無鹽奶油
三能SN2066×2條
J's Cooking Notes
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Donut !
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高或中筋麵粉, 奶油, 糖, 鹽, 酵母粉, 全蛋, 牛奶 150g~200g
2h
4人份
ws L
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檸檬包子🍋
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麵糰:, 中筋麵粉, 糖, 水, 速發酵母, 南瓜粉, 葉子調色:, 綠色素, 餡料
8顆
珊珊的料理世界
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苦瓜包子
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中筋麵粉, 糖, 水, 速發酵母, 沙拉油, 調色:, 綠色色素或菠菜粉, 餡料:, 奶黃餡
7個
珊珊的料理世界
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栗子包子
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麵糰:, 中筋麵粉, 糖10g, 水, 速發酵母, 可可粉, 沙拉油, 內餡:, 奶黃餡, 裝飾:, 白芝麻
珊珊的料理世界
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馬鈴薯小餐包
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中筋麵粉, 馬鈴薯, 牛奶, 即發酵母, 細砂糖, 鹽, 無鹽奶油
J's Cooking Notes
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今天想怎麼做?
看看這些
速發酵母
的變化做法
全麥麵粉
速發酵母
速發酵母
法國麵包
速發酵母
免揉麵包
饅頭
速發酵母
無糖
速發酵母
地瓜 麵粉
速發酵母
黑糖饅頭
速發酵母
電鍋
水煎包
速發酵母
肉桂捲吐司(湯種|手揉免機器)
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高筋麵粉, 鹽, 速發酵母, 糖, 無鹽奶油, 鮮奶, 全蛋液, 杏仁角 少許(可省略), 高筋麵粉, 牛奶, 無鹽奶油, 肉桂粉
180分鐘
4人份
麵包碎碎念
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花菜包子
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中筋麵粉, 糖, 水, 速發酵母, 沙拉油, 調色:, 菠菜粉 2g或色素1滴, 內餡
6個
珊珊的料理世界
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好可愛「小貓炸蝦堡」怎麼捨得吃!!
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市售炸蝦, 美乃滋及日式炸豬排醬, 高筋麵粉, 鹽, 砂糖, 酵母粉, 牛奶, 沙拉油
120分鐘
3人份
Popo小日子
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刺蝟包子
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麵糰:, 中筋麵粉, 糖, 速發酵母, 冰水, 紫薯粉, 餡料:, 地瓜餡, 裝飾:, 黑芝麻
7顆
珊珊的料理世界
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茶壺包子
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麵糰:, 中筋麵粉, 紅麴粉, 糖, 速發酵母, 水, 餡料:, 任何餡料
6個
珊珊的料理世界
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湯種栗香金瓜芝麻捲
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中筋麵粉, 奶粉, 水, 中筋麵粉, 南瓜泥, 砂糖, 鹽, 即發酵母, 奶粉, 水, 雞蛋 1顆(約60g), 無鹽奶油
3小時
J's Cooking Notes
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草莓豆沙包
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麵糰:, 中筋麵粉, 糖10g, 速發酵母, 冰水, 紅麴粉, 抹茶粉, 內餡:, 紅豆沙餡
7顆
珊珊的料理世界
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芋泥肉鬆起司麵包
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液種:, 高筋麵粉, 水, 酵母, 主麵團:, 高筋麵粉, 奶粉, 糖, 蛋, 牛奶, 鹽, 速發酵母
6個
珊珊的料理世界
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雙重起司火腿麵包
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液種:, 高筋麵粉, 水, 速發酵母, 主麵團:, 高筋麵粉, 奶粉, 糖, 蛋液, 牛奶, 速發酵母, 鹽
6個
珊珊的料理世界
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波蘭種全麥紅豆麵包
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全麥麵粉, 水, 即發酵母, 高筋麵粉, 即發酵母, 砂糖, 奶粉, 冰水, 鹽, 無鹽奶油, 紅豆餡, 全蛋液
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韓國麻糬麵包(波蘭種)
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高筋麵粉, 水, 酵母粉, 韓國麵包粉(預拌粉), 高筋麵粉, 無糖優格, 醬油, 全蛋, 鮮奶, 無鹽奶油, 波蘭種, 熟黑芝麻粒
30人份
Abby
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(免油炸)日式咖哩麵包
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(麵團)高筋麵粉, (麵團)全麥麵粉, (麵團)速發乾酵母, (麵團)細砂糖 八大匙, (麵團) 全蛋打散 兩顆, (麵團) 冷水, (麵團) 海鹽 一小匙, (麵團) 玄米油八大匙, 洋蔥 一顆切丁, 玄米油1大匙, 粗絞肉 1盒300克, 薑泥
1小時45分
16人份
Justina賈斯汀娜
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波蘭種抹茶生吐司
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高筋麵粉, 常溫水, 速發酵母, 高筋麵粉, 抹茶粉, 動物性鮮奶油35%, 細砂糖, 海鹽, 速發酵母, 全量Poolish
3 小時
450克吐司模
BunLab
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Q彈芝麻貝果
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高筋麵粉, 糯米粉, 芝麻粉, 奶粉, 砂糖, 即發酵母, 鹽, 水, 玄米油, 水, 砂糖
J's Cooking Notes
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西瓜吐司🍞
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液種:, 高筋麵粉, 水, 速發酵母, 主麵團:, 高筋麵粉, 奶粉, 細砂糖, 雞蛋, 牛奶, 速發酵母, 鹽
450g吐司一條
珊珊的料理世界
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美式核桃肉桂捲
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中筋麵粉, 鮮奶, 中筋麵粉, 砂糖, 鹽, 鮮奶, 全蛋液, 蛋黃, 奶油, 酵母粉, 室溫軟化奶油, 黑糖
15人份
Abby
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長頸鹿吐司🍞
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液種:, 高筋麵粉, 水, 速發酵母, 主麵團:, 高筋麵粉, 奶粉, 糖, 雞蛋, 牛奶, 速發酵母, 鹽
450g吐司盒一個
珊珊的料理世界
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波蘭種生吐司
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高筋麵粉, 常溫水, 速發酵母, 高筋麵粉, 動物性鮮奶油35 %, 細砂糖, 海鹽, 速發酵母, 全部 Poolish
3小時
450 g 吐司模
BunLab
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速發酵母法國麵包
速發酵母免揉麵包
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