法式白帶魚卷佐蕈菇醬的食譜成品照片

法式白帶魚卷佐蕈菇醬

人妻廚房日誌-Mandy @VV3415

#異國料理
這款偽法式設計搭配，很挑人吃，我個人覺得還行，但🐷隊友對白帶魚的印像就是乾煎即可，結果被他打槍不搭，可能是他不喜歡奶油味在中式料理呈現，所以喜歡奶香料理的人，不彷試試看，再跟我分享到底合不合您的口味🧐

後記：我有發現他趁我在廚房時，又偷偷吃了兩卷🤫🤫

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預備食材

30mins

2 份量

白帶魚卷-8顆
康寶-奶油風味經典蕈菇濃湯-1包
秋葵-5支
水-250CC
木薯粉（地瓜粉）-3大匙

料理步驟

30mins

1

準備好以下食材；1.將白帶魚卷清洗後，裹上一些木屬粉（地瓜粉），一包拆下去就一起氣炸
2.秋葵用鹽巴搓洗外皮，將蒂頭剪掉一點點，另外黑色圈圈用小剪刀稍作修剪，這樣整根都能食用
2

白帶魚反潮刷上或噴上沙拉油，放入氣炸鍋中層，溫度200度、時間15分鐘
3

氣炸15分鐘左右，從透明窗觀察上色情形，再取出將白帶魚翻面，再進去氣炸個5～8分鐘左右，請視自家的氣炸鍋調整烹調時間
4

鍋內放250CC的水煮滾，下秋葵川燙個30～40秒後，取出備用，再倒入康寶-奶油風味經典蕈菇濃湯包，攪拌均勻至呈現濃稠狀即可關火
5

將白帶魚及秋葵擺盤，再淋上蕈菇醬

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試做成品照

人妻廚房日誌-Mandy @VV3415

發布於 2020年08月13日 04:25

高雄

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法式白帶魚捲加菇醬

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