Babgulyás

Name: Babgulyás
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g sertéslapocka; 100 g szalonna; 500 g bab; 3 db sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 1 db paprika; 1 db paradicsom; 1 db vöröshagyma; 1 ek pirospaprika; Ízlés szerint só, bors; 1 db babérlevél; 1 tk bazsalikom; 2,5 ek gúlyáskrém; Ízlés szerint (1 tk)erős pista

Udvari Boglárka @Nemorosa

Pécs

Babgulyás

Udvari Boglárka @Nemorosa

Pécs

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

500 gsertéslapocka
100 gszalonna
500 gbab
3 dbsárgarépa
2 dbFehérrépa
1 dbpaprika
1 dbparadicsom
1 dbvöröshagyma
1 ekpirospaprika
Ízlés szerintsó, bors
1 dbbabérlevél
1 tkbazsalikom
2,5 ekgúlyáskrém
Ízlés szerint(1 tk)erős pista

Mentve

Elkészítés

1

A felkockázott szalonnát zsírjára sütőm, a bürkéjével együtt. Ha lepirult hozzáteszem a hagymát.
2

Ha a hagyma is megpirult kicsit, 1 ek pirospaprikát teszek rá, összekeverem, majd ráteszem a lapockát össze kockázva, fehéredésig főzöm.
3

Hozzá rakom a felkockázott paradicsomot, és a paprikát. Majd be fűszerezem. Kevés vízzel ami épp ellepi felöntöm. 30-40 percet így hagyom közepes lángon főni.
4

Hozzáteszem a beáztatott (nem konzerv) babot, pótolom a levét ha szükséges. Mikor a bab már fél kész, hozzáteszem a felszeletelt répákat és puhára főzöm.
5

Ha megpuhultak, a répák lehet tálalni.