تمام میوه ها را میشوریم میذاریم آبش بره خشک بشه بعد از اینکه خشک شد همه رو حلقه ای برش میزنیم سه تا قاشق غذاخوری آب لیمو داخل یه ظرف کوچک آب ریخته هم می‌زنیم میوه های قاچ شده را داخل اون می ریزیم و به مدت یک ربع تا ۲۰ دقیقه میذاریم بمونه برای اینکه میوه ها سیاه نشن بعدش داخل آبکش ریخته بدون این که روی اون آب بریزیم میذاریم خشک شن

بعد میوه ها رو همه رو دونه دونه رو توری می چینیم زیر نور آفتاب به مدت ۲ الی ۳ روز میذاریم خشک میشن فقط اینکه حتماً هر روز اونا رو جابجا کنید که به زیر میوه هم هوا برسه کپک نزنه بعد از اینکه خشک شدن میتونید اونا رو بسته بندی کنید داخل فریزر بگذارید و به مدت چندین ماه برای مصرف زمستونتون نگهداری کنید.