مراحل تهیه
- 1
اول از همه ۳ ق غ از شیر ولرم را برداشته و بهش مایه خمیرتون رو اضافه کنین با کمی شکر بزارین کنار تا ور بیاد حالا بعد از ور آمدن مایه خمیر که حالت حباب دار میشه تخم مرغ ها و شکر و وانیل را اضافه کزده و با همزن می زنیم خوب هم می زنیم بعد آرد الک شده را کم کم می ریزیم اول با قاشق هم می زنیم بعد با دست شروع به ورز دادن می کنیم تا یه خمیر لطیفی درست بشه بعد روشو می پوشونیم و در جای گرم به مدت یک ساعت استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر بشه.تو این فاصله میریم سراغ کرم شیرینی تمام مواد را مخلوط کرده روی حرارت
- 2
ملایم می زاریم و با چنگال مدام شروع به هم زدن می کنیم تا غلیظ بشه حالت فرنی بشه اگر دیدین بعد سرد شدن سفت شده کمی آب جوش بهش بزنین و داهل قیف بریزید و بزارید کنار داخل لیوان بزارید اگر قیف ندارید داخل نایلکس بریزید و سوراخ کنید یا با قاشق روی خمیر بریزید،،،،،،بعد استراحت خمیر حالا خمیر با وردنه باز کرده و کره را روس می زاریم اول آرد پاشی کنید خمیر را تا کنید روی کره با وردنه بکشید بعد یه تای دیگه با وردنه بکشید دوباره یه تای دیگه دوباره وردنه بکشید همین طور ادامه بدید تا خمیر جمع بشه دوباره
- 3
خمیر را یک ربع دیگه استراحت میدیم موقع کار آرد پاشی می کنیم بعد استراحت دوباره خمیر با وردنه به ضخامت نیم سانت باز می کنیم با کاتر دور تا دورشو برش میدین وسط رو هم چند قسمت تقسیم می کنیم بعد کرم را روی خمیر می ریزیم از دو طرف با انگشت خمیر را به هم می چسبانیم و به دلخواه برش میدیم و آروم داخل سینی فری که کاغذ روغنی گذاشتیم و چرب کردیم می زاریم و روشو با زرده تخم مرغ و کمی شیر یا فقط زرده تخم مرغ رومال می زنیم و کنجد می پاشیم یا با مغز تخمخ یا خلال بادام یا شکر می پاشیم و دوباره یک ربع دیگه
- 4
استراحت میدیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه می زاریم تا بپزد کمی هم گریل بالا تا روش هم طلایی بشه بعد از پخت از کاغذ جدا کرده داخل ظرف بچینید و شربت رو با برس روی شیرینی ها بکشید👈شربت👈آب و شکر را روی حرارت می زاریم تا حل بشه بعد گلاب را میریزیم👈شربت سرد روی شیرینی های داغ می ریزیم.نوش جان
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
شیرینی دانمارکی
#سرآشپز_طلایی#شیرینی_ایرانی#ماشاالله با وجود این همه کدبانو که کوکپد رو شیرینی بارون کردن میشه فقط نگاه کرد و شیرینی نپخت؟ اینم شیرینی دانمارکی من
-
-
-
شیرینی دانمارکی
من دوباره این مدل شیرینی رومنتشر کردم دوس داشتم دوباره با نکات ریز براتون دوباره به اشتراک بزارم.
-
-
شیرینی دانمارکی
#دانمارکی#خوشمزه#چراخونگیاصلابنظرم شیرینی دانمارکی ی چیزدیگه س ها😋بس که خوشمزه ولذیده خونگی هم که باشه دیگه واویلا باچای بزنی بربدن واییی دودیقه تمومه 😁🤪
-
-
-
-
شیرینی کاسترد بدون فر 🌸
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپ#شیرینی_عید #عیدی #عید #نوروزعیدواقعی ازآن کسی است کهپایان سالش راجشن بگیرد...نه آغازسالی کهازآن بی خبراست!!!!!!!امیدوارم پایان این سال جدیدرو جشن بگیرید🙏🙏سلام دوستان خوبم آن شالله تاحالا تعطیلات بهتون خوش گذشته باشه کنارعزیزانتون.🌷🌷🌷امسال من دیردست به کارشدم برای شیرینیهای عید 😊 ولی یه چندمدلی درست کردم سرفرصت پست میکنم فعلااین یکی رو برای چالش میذارم که از دست نداده باشم چالشو😅#شیرینی_کاسترد بادستوردوست کوکپدی🌸گلایل عزیز🌸#شیرینی_بدون_فر#فر_دستساز_خونگی#کاسترد
-
شیرینی دانمارکی
آرزو دارم بهاران مال تو...شاخه های یاس،خندان مال تو....ساده بودن های باران مال تو ..آن خداوندی که دنیا افرید .تا ابد همراهپشتیبان تو....🌸🌷🌸سال نو برهمه کوکپدی های،عزیز مبارک باشه🌸🌷🌸🌷🌸#سرآشپز_طلایی#شیرینی_عید#شیرینی_دانمارکی#شیرینی_نوروزی#شیرینی_کرمدار#شیربنی
-
-
-
-
کاپ کیک کرم دار (شیرینی گذرناممه😉😁)
اینم کاپ کیک های کرمدار خوشمزه من با بافت نرم و عالی ممنون از دوست عزیزم @cook_farvashi_63 عالی بود👌#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#کاپ_کیک
-
-
شیرینی دانمارکی😋عید غدیر
سلاممم🙆 عید بزرگ غدیر خم برهمه عاشقان علی(ع)بخصوص سادات عزیز و عروسای خانواده سادات که خودم هم باعث افتخاره که باعشق وعلاقه تو خونمون به ذریه 👫❤حضرت فاطمه خدمت میکنم مبارک وتهنیت باد🌷🌷🌷🌷🌷فکر کنم در طول تاریخ شیرینی پزیم😁 اولین بار که ظاهرشون تمیز ومرتب در اومده👌👍👏#دانمارکی
-
-
-
شیرینی دانمارکی
#شیرینی_دانمارکی#شیرینی#سیزده_بدر#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ🌹كوچه‌های شهر را امشب چراغانی كنیدعرش را و فرش را آیینه بندانی كنیدآمده نور دل انگیزی به سمت سامراباید امشب كوچه‌ها را خوب نورانی كنیداللهم عجل لولیک الفرج🌹
-
-
-
شیرینی دانمارکی
فقط قطر شیرینی کم باشه موقع پهن کردن با وردنه
-
-
شیرینی دانمارکی(با تمام مراحل)
#سرآشپز_طلاییخیلی راحت درست میشه حتما امتحان کنید نرم و لطیف از بازاری ها خیلی خیلی خوشمزه و لطیف تر شده😋😋😋
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (27)