सब्जी बाजरा खिचड़ी (sabzi bajra khichdi recipe in Hindi)
#goldenapron3
#week25
बाजरा हमारे शरीर के लिए बहुत ही अच्छा है । और अगर उसमे सब्जियां मिल जायें तो और भी सेहतमंद और स्वादिष्ट हो जाता है
सब्जी बाजरा खिचड़ी (sabzi bajra khichdi recipe in Hindi)
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बाजरा हमारे शरीर के लिए बहुत ही अच्छा है । और अगर उसमे सब्जियां मिल जायें तो और भी सेहतमंद और स्वादिष्ट हो जाता है
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
बाजरा और मूंग दाल लें, मूंग दाल को।अच्छे से धोकर आधे घंटे के लिए भिगो दें
- 2
अब घी, खड़े मसाले और हींग एक जगह रखें
- 3
अब टमाटर, अदरक, हरी मिर्च, फूलगोभी, आलू, मटर, गाजर और नमक एक जगह रखें
- 4
अब प्रेशर कुकर में घी गरम करके खड़े मसाले तड़काएँ, फिर हींग, टमाटर, अदरक और हरी मिर्च डालकर 5 मिनट के लिए भूने । फिर सब्जियां डालकर 5 मिनट और भुने, यह सभी धीमी आंच पर होगा । अब बाजरा एयर दाल डालकर 2 मिनट के लिए भूने
- 5
अब नमक और पानी डालकर एक सीटी आने तक पकाएं, जब कुकर ठंडा हो जाये तभी ढक्कन खोलें और खिचड़ी को एक चम्मच से मिला लें
- 6
परोसने के लिए खिचड़ी को एक हांडी में निकालकर परोसें, साथ में खीरा, गाजर और धनिया पत्ती से सजाएं और गरमा गरम परोसें । आप इसको ऐसे ही खा सकते हैं या फिर किसी चटनी, अचार या दही के साथ खा सकते हैं । मैंने इसमें लाल मिर्च, धनिया और हल्दी पाउडर नही डाला है, आप चाहें तो डाल सकते हैं ।
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