Gluténmentes banános tiramisu
#glutenmentesizlik3 Gyermekeim kedvence
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A piskóta elkészítése: Kettéválasztom a tojássárgáját a fehérjétől, a sárgájához 7 evőkanál cukrot rakok és habverővel felverem, először a fehérjét. Akkor jó a fehérje, ha nem folyós már a hab, a sárgája pedig, ha a cukor elkeveredett benne.
- 2
A sárgájához 7 evőkanál rizslisztet adok, és egy csipet sót. Kicsit tovább keverem a robotgéppel.
- 3
Óvatosan összekeverem a két edény tartalmát, sütőpapírral kibélelt tepsibe rakom és 180 C fokon 23 percig sütöm előmelegített sütőben. Mindegy, mekkora tepsit használok.
- 4
A kihűlt piskótát felszeletelem hosszú csíkokra.
- 5
A krémhez a tojássárgáját felverem, összekeverem a mascarpone krémmel és a porcukorral. Hozzáadom a külön tálban felvert tejszínhabot.
- 6
Felaprítom karikára a banánokat is.
- 7
A piskótacsíkokat tejeskávéba mártom, és egy kb. 20*30-as jénai tál alját kibélelem velük. Rákenem a krém egyharmadát, rászórom a banán felét, utána még egyszer megismételem a folyamatot.
- 8
A tetejére ráöntöm a maradék krémet, megszórom kakaóval. Hűtőben állni hagyom kb. három órát, amíg a piskótadarabok megpuhulnak.
- 9
Idénygyümölcsökkel (őszibarack, málna) is szoktam készíteni, néha egy kanál rizsliszt helyett egy kanál kakaót rakok a tésztájába. Tortaformában születésnapra is kedvelt finomság a gyermekeimnél. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek