முதலில் உலர் பொருள்களை தயார் செய்து வைத்துக்கொள்ளவும்

கேக் மோல்ட் ஐ கிரீஸ் செய்து தயார் நிலையில் வைத்துக்கொள்ளவும்

ஓவென் ஐ 180டிகிரி செல்சியஸ் இல் 10 நிமிடம் ப்ரீ ஹீட் செய்து வைக்கவும்

ஒரு மிக்ஸிங் பௌலில் முட்டை, வெண்ணிலா எசென்ஸ் சேர்த்து நன்றாக நுரை வருவரை அடித்துக்கொள்ளவும் அத்துடன் சக்கரை சேர்த்து நன்றாக அடித்துக்கொள்ளவும்

அத்துடன் பால் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கலந்துவைக்கவும்

இப்பொழுது அதில் நம் தனியாக சலித்து வைத்திருந்த உலர் பொருள்களை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்து நன்றாக போல்ட் செய்து எடுக்கவும்

தேவைப்பட்டால் 1/2 டேபிள்ஸ்பூன் முதல் 1 டேபிள்ஸ்பூன் வரை பால் அல்லது தண்ணீர் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்

கிரீஸ் செய்த மோல்டுயில் கேக் கலவையை ஊற்றி 2 -3 முறை டேப் செய்து ஓவென் இல் 13 -15 நிமிடம் வைத்து எடுத்தால் மினி சாக்லேட் கேக் ரெடி

குறிப்பு :1) 2 - 3 முறை உலர் பொருள்களை சலித்து எடுத்தால் கேக் மிருதுவாக இருக்கும் 2) எல்லா பொருள்களும் அறை வெப்பநிலையில் இருப்பது அவசியம் 3)ஒரு ஸ்பாட்டுல வில் எடுத்து பாக்கும்போது ரிப்பன் கன்சிஸ்டெண்சி இல் இருந்தால் அது சரியானபதம் 4)மோல்டுயில் ஊற்றிய பின் 2-3 முறை டேப் செய்வது அவசியம் அவ்வாறு செய்தால் கற்று குமிழ்கள் வெளியேறும்