Tzatziki

Name: Tzatziki
Yield: Para compartir
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pepino de tipo holandés; 2 yogures griegos sin azúcar; 1 diente ajo pequeño (o medio grande); 2 cucharaditas menta picada; 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada zumo de limón; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta

Foodie Orc @foodie_orc

Barcelona

Una salsa de yogur y pepino muy típica de Grecia y Turquía. Se puede usar por ejemplo para untar pan, para dipear crudités (como palitos de zanahoria) o para acompañar carnes.

Tzatziki

Foodie Orc @foodie_orc

Barcelona

Una salsa de yogur y pepino muy típica de Grecia y Turquía. Se puede usar por ejemplo para untar pan, para dipear crudités (como palitos de zanahoria) o para acompañar carnes.

Guardada

Ingredientes

Para compartir

1pepino de tipo holandés
2yogures griegos sin azúcar
1 dienteajo pequeño (o medio grande)
2 cucharaditasmenta picada
2 cucharadasaceite de oliva virgen extra
1 cucharadazumo de limón
1 pizcasal
1 pizcapimienta

Guardada

Pasos de la receta

1

Pelar el pepino y picarlo en una picadora (o rallarlo con un rallador). Opcionalmente se pueden reservar un par de rodajas primero para decorar.
2

Una vez picado o rallado, estrujar el pepino para quitarle el máximo de agua, obteniendo así una especie de puré.
3

Poner el puré de pepino bien escurrido en un cuenco
4

Picar muy finamente la menta y el diente de ajo y añadirlos también al cuenco
5

Añadir todos los ingredientes restantes en el cuenco y remover muy bien hasta obtener una mezcla homogénea
6

Reservar en nevera para consumir muy frío

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Foodie Orc @foodie_orc

13 de julio de 2020 21:36

Barcelona

Tengo un interés especial en la alimentación saludable. Esto queda reflejado en mi recetario, que también incluye algunas preparaciones más pensadas para un consumo esporádico.Aunque predomina la dieta mediterránea, también preparo muchos platos de otros lugares del mundo, como Tailandia, México o Japón.A veces las cantidades en mis recetas dan para muchas raciones, con la idea de congelar una parte. Puedes ajustarlas fácilmente según tus necesidades. ¡Pregúntame cualquier duda que te surja!

Comentarios (2)

Jónatan (La Cocina de Jota) @lacocinade_jota

14 de julio de 2020 11:02

Deliciosa esta salsa 😋😋

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