Zucchinis rellenos (sin carne)

Name: Zucchinis rellenos (sin carne)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 zucchini; 1 tomate; 1/2 taza lentejas previamente hervidas; 1/2 cebolla; 1/2 morrón; 1 zanahoria chica; a gusto Queso cremoso; a gusto Ajo y perejil; a gusto Condimentos

MaiiBel_ @cook_9238713

Zucchinis rellenos (sin carne)

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Ingredientes

2zucchini
1tomate
1/2 tazalentejas previamente hervidas
1/2cebolla
1/2morrón
1zanahoria chica
a gustoQueso cremoso
a gustoAjo y perejil
a gusto Condimentos

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Paso a paso

1

Partimos los zucchinis a la mitad pero a lo largo. Ponemos a hervir hasta que estén blandos. Con una cuchara sacamos toda la pulpa.
2

Salteamos la zanahoria, la cebolla y el morrón. Cuando ya estén tiernos, agregamos las lentejas, el tomate, ajo, perejil y la pulpa de los zucchinis. Condimentamos a gusto.
3

Cuando esté todo integrado. Ponemos las mitades de los zucchinis en una placa para horno. Rellenamos y agregamos pedacitos de queso cremoso por arriba.
4

Cómo A mí me sobró relleno, tenía unos pedazos de morrón en la heladera y los lleve al horno y le puse por arriba el relleno para no desperdiciar. Horno unos 15 minutos... Listo !
5

A degustar ! Quedó riquísimo !!!!!