Guiso de garbanzos y moñitos

Name: Guiso de garbanzos y moñitos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 2 cebollas; 1 pimiento rojo; 1/2 cajita puré de tomates; 1 taza garbanzos; 2 tazas fideos moñitos; Hojas laurel, pimentón, comino, cúrcuma, pimienta y sal; 3 dientes ajo; c/n Agua o caldo; a gusto Queso rallado (opcional)

Sandra @sandrava

Guiso de garbanzos y moñitos

Guardada

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Ingredientes

1pechuga de pollo
2cebollas
1pimiento rojo
1/2 cajitapuré de tomates
1 tazagarbanzos
2 tazasfideos moñitos
Hojaslaurel, pimentón, comino, cúrcuma, pimienta y sal
3 dientesajo
c/nAgua o caldo
a gustoQueso rallado (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Picar la cebolla, el pimiento y el ajo y rehogarlos en agua o aceite. Cuando estén tiernos incorpora el pollo cortado en tiritas.
2

Cuando el pollo esté sellado, agregar el puré de tomates. Incorporar agua o caldo hasta cubrir los ingredientes, condimentar y mezclar. Continuar la cocción a fuego suave.
3

Por otro lado, hervir los garbanzos (previamente remojados durante 3 horas) por 30 minutos.
4

Agregar los garbanzos a la salsa y colocar más agua o caldo si fuese necesario. Continuar la cocción durante 15 minutos a fuego moderado.
5

Incorporar los fideos y cocinar durante 7 minutos, revolviendo cada tanto para evitar que se pegue.
6

Apagar el fuego, dejar reposar unos minutos y servir.