Donat Ala jco (empuk dan lembut)
Pengen ngemil enak, terpikirkan untuk bikin donat. Donatnya pengen yang rasanya seperti donat yang terkenal itu.
Searching resep di Cookpad, akhirnya bertemu dengan resep donat ala jco-nya Bunda "espanolasz recipe". Donatnya memang benar-benar empuk dan lembut, walaupun tidak sama persis (kalau mau sama banget ya beli aja di jco ya 😁)
Kali ini saya coba pakai topping glaze yang saya beli di toko bahan kue di pasar dekat rumah. Ceritanya pengen belajar menghias donat. Tapi hasilnya masih belum rapi menghiasnya 😁.
Untuk toppingnya silakan disesuaikan dengan selera ya.
Ok, di bawah ini resepnya, selamat mencoba...
Donat Ala jco (empuk dan lembut)
Pengen ngemil enak, terpikirkan untuk bikin donat. Donatnya pengen yang rasanya seperti donat yang terkenal itu.
Searching resep di Cookpad, akhirnya bertemu dengan resep donat ala jco-nya Bunda "espanolasz recipe". Donatnya memang benar-benar empuk dan lembut, walaupun tidak sama persis (kalau mau sama banget ya beli aja di jco ya 😁)
Kali ini saya coba pakai topping glaze yang saya beli di toko bahan kue di pasar dekat rumah. Ceritanya pengen belajar menghias donat. Tapi hasilnya masih belum rapi menghiasnya 😁.
Untuk toppingnya silakan disesuaikan dengan selera ya.
Ok, di bawah ini resepnya, selamat mencoba...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Timbang bahan sesuai resep
- 2
Siapkan wadah/baskom. Campur tepung terigu, gula pasir dan ragi instan. Aduk rata.
- 3
Tambahkan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni sampai setengah kalis
- 4
Kemudian masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Saya ulen manual diseling mikser manual (total menguleni selama 30 menit). Setelah kalis elastis tutup adonan dengan serbet bersih/plastik wrap. Diamkan/proofing selama 45 menit
- 5
Setelah diproofing, adonan mengembang 2x lipat. Kempeskan adonan supaya gasnya keluar
- 6
Tipiskan/gilas adonan di atas meja lalu bentuk/cetak adonan sesuai selera. Kali ini saya pakai gelas untuk mencetaknya. Tengahnya saya bolongi pakai spuit. Setelah itu diamkan lagi adonan selama 30 menit
- 7
Setelah 30 menit, panaskan minyak goreng. Goreng adonan donat yang sudah mengembang dengan api kecil sampai kuning kecoklatan. Balik sekali saja. Setelah matang angkat dan tiriskan
- 8
Setelah dingin, donat siap didandani sesuai selera. Saya beri topping glaze dan coklat blok 😍😁
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)