【影片】韭菜豬紅潮洲粥必備配菜【老娘的草根飯堂】的食譜成品照片

【影片】韭菜豬紅潮洲粥必備配菜【老娘的草根飯堂】

老娘 @cook_6828111

夏天放假的時候，我很愛煮潮洲粥
配一兩款打冷小菜（就是潮洲菜，香港叫打冷）
因為外出吃我的話很貴，份量又少
自己做也不難，而且口味可以按喜好調整

影片：https://youtu.be/xpZpn50Rlmg

夏天放假的時候，我很愛煮潮洲粥
配一兩款打冷小菜（就是潮洲菜，香港叫打冷）
因為外出吃我的話很貴，份量又少
自己做也不難，而且口味可以按喜好調整

影片：https://youtu.be/xpZpn50Rlmg

【影片】韭菜豬紅潮洲粥必備配菜【老娘的草根飯堂】

老娘 @cook_6828111

夏天放假的時候，我很愛煮潮洲粥
配一兩款打冷小菜（就是潮洲菜，香港叫打冷）
因為外出吃我的話很貴，份量又少
自己做也不難，而且口味可以按喜好調整

影片：https://youtu.be/xpZpn50Rlmg

夏天放假的時候，我很愛煮潮洲粥
配一兩款打冷小菜（就是潮洲菜，香港叫打冷）
因為外出吃我的話很貴，份量又少
自己做也不難，而且口味可以按喜好調整

影片：https://youtu.be/xpZpn50Rlmg

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預備食材

30 分鐘

2人份

材料
豬紅 2磚
韭菜一束
蒜蓉 1 大匙
薑 2 片
水 1 飯碗
汁料
豆瓣醬 1.5 大匙
沙嗲醬 1.5 大匙
蠔油 1 大匙
麻油 1 大匙
糖 1 小匙
鹽 0.5 小匙
胡椒粉 1 小匙

料理步驟

30 分鐘

1

汁料就拌勻備用
2

韭菜洗淨切段
薑洗淨先切片再切成絲
3

豬紅先切成小粒
燒沸水加入豬紅，再煮沸即盛起備用
4

起鑊下油，炒香把薑絲及蒜蓉
加入汁料，再另加一飯碗水煮沸
5

下豬紅中火先煮7分鐘，
之後將豬紅翻面再煮8分鐘
(如果用小鍋煮，汁料直接蓋面就可以直接煮15分鐘就好)
之後加入韭菜煮熟煮軟即可

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老娘 @cook_6828111

發布於 2020年07月15日 02:17

要上班就要吃飯﹔ 要吃飯就要煮飯﹔要煮飯就要買菜﹔ 要買菜就要上班，這就是人生歡迎來我家跟我聊聊煮飯的事： https://www.facebook.com/oldladycanteen 或到我的blog看看我其他的食譜： http://oldlady0914.blogspot.hk/

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關鍵字

切片韭菜豬稀飯飯

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