مواد میانی: پیازچه ها رو تفت بدید و کمی که گذشت سیب زمینی های آبپز شده و رنده شدتون رو(یا رنده کنید یا با گوشت کوب له کنید)اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید. و کالباس رو هم اضافه کنید و ادویه بزنید. آماده شد

حالا یک قاشق از موادتون رو پایین نان بذارید و مثلثی بپیچیدش.

اخرش یک مقداری نان اضافه میاد اون رو هم قیچی کنید. آخرین پیچ دادن مثلثیتون رو باز کنید و بذارید زیر یک لایه دیگتون تا سفت و محکم بشه.