सबसे पहले मैदा,सूजी,चावल का आटा,तेल,नमक,जीरा डाल के थोड़ा थोड़ा पानी डालके आटा घूने. इसे १० मिनट लिए ढक कर रखदे

अब सारी चटनियों के लिए: १. खजूर को १ कटोरी में १० मिनट पानी डाल के रखे २. इमली को १ कटोरी में १० मिनट। के लिए पानी डाल के रखदे

अब ३. हरी चटनी के लिए: हरा धनिया,२ हरी मिर्च,फुदिना,नमक और १_२ चमच पानी डाल के मिक्चर में पिल ले ओर हरी चटनी तैयार करे

अब १ तपेली में उबले हुए आलू का छूंदा करे उसमे हल्दी,लाल मिर्च,नमक,हरी मिर्च की छोटी कटिंग कर के मिक्स करे ओर मिश्रण तैयार करे

अब १ कढ़ाई में तेल गरम करना रखे ओर अब आटे की गोल गुंथिया बना के रोटी की तरह बड़ा बेले ओर उसमे छोटी डिबी को रख कर छोटा गोल पूरी आकार बनाए. ओर पूरी को तले(गोल्डन ब्राउन हल्का)

अब पूरी की उपर आलू का छुंदा तैयार किया हुआ अच्छे। से लगाए. फिर हरी चटनी,खजूर चटनी,इमली,दही और टोमैटो, कैचअप लगाए

ओर उपर सेव डाले ओर तैयार है हमारी चटपटी रेसिपी