Abált sertésfej, ahogy én készítem
Sokan vannak akik nem szeretik az abált szalonnát, rakott fejet, disznósajtot stb. Mi sem esszük mindennap, de mikor igen, akkor inkább én készítem el frissen.
Abált sertésfej, ahogy én készítem
Sokan vannak akik nem szeretik az abált szalonnát, rakott fejet, disznósajtot stb. Mi sem esszük mindennap, de mikor igen, akkor inkább én készítem el frissen.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Hozzávalók:
- 2
A sertésfejet nagyon alaposan megtisztítjuk, több léről megmossuk,a húsos részét ahogy tudjuk levagdossuk, majd egy kuktába tesszük, félig öntjük vízzel és a szintén megtisztított fokhagymával, 1 csapott ek sóval, 1 tk egész borssal feltesszük főni. Ha nincs kuktánk, sima fazékban is megfőzhetjük, csak akkor tovább tart a főzési idő.
- 3
Ha megfőtt, kiszedjük az edényből, majd, ha kicsit hűlt, leszedjük a csontról a húst, összevagdossuk ízlés szerinti nagyságúra.
- 4
Egy kis tálba tesszük a pirospaprikát, rászedünk 1-2 ek abáló levet, beletesszük a megfőtt fokhagymát és a megmaradt jó csipet sót,...
- 5
... majd az egészet a hússal összekeverjük. Ekkor már megkóstolhatjuk, ha szükséges még utánaízesíthetünk. Egy hosszúkás dobozba tesszük,
- 6
...majd lefedjük, nehezékkel lenyomatjuk és egy éjszakát hűtőben tarjuk, másnap már fogyasztható.
- 7
Jó étvágyat hozzá!
saját recept
Cooksnapek
Top találat itt
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)