Malac

(5-7 kg-os) malac • só • étolaj vagy zsír a kenegetéshez • világos sör • füstölt szalonna • nagy sió héjastul

bőrös malachús • házi fűszer keverék vagy sertés fűszer keverék • vöröshagyma • fokhagyma • étolaj • sört sütéskor • krumpli • olvasztott zsír • narancs és citrom karika

malac hátsó csülök • só • őrölt fekete bors • őrölt kömény • fokhagymapor • sör

malachús (oldala) • darálthús • vékony kolbász • tojás • fokhagyma • vöröshagyma • fűszerpaprika • só • őrőlt bors • setészsír+1 ek • rugalmas háló

malacköröm • vöröshagyma, itt schalotta hagyma • fokhagyma • fehér bors • őrölt kömény • csombor (borsikafű) • fűszerpaprika • só • sűrített paradicsom itt San Fabio • cukor • mangalica zsír • káposzta, (kb. 1 kisebb fej) •

malac karaj • tojás • reszelt trappista és kaiser sajt • tönkölybúzaliszt • olvasztott sertészsír (esetemben frissen sütött malaczsír) • só • fokhagyma granulátum • sertéssült fűszerkeverék • őrölt fekete bors

malac eleje • Páchoz • olaj • bbq malac fűszerkevék • Texas füstös fűszerkevérék • só • zúzott fokhagyma • Tűzdeléshez • fokhagyma • burgonya karikákra vágva • vöröhagyma felkarikázva

malac karajbőr • víz • fagyos sertészsír

malaceleje • fokhagyma • vöröshagyma • só • frissen őrölt bors • fűszerpaprika • csipet őrölt kömény • víz • + 1 csapott evőkanál mangalica zsír • Macska nadrág: • krupli • víz kb •

malachús • vöröshagyma • ketchup • mustár • szójaszósz • étolaj • sertészsír • bors • só

nagyobb hagyma • malac hùs • étolaj • őrölt paprika • tarhonya • étolaj és annyi víz hogy ellepje • só • nagyobb saláta • fokhagyma • étolaj • ecet és cukor és egy kis só

bárány- vagy malacbél • citrom leve • víz • vöröshagyma • fokhagyma • só • szemes bors • étolaj vagy zsír • zöldhagyma • liszt • pirospaprika • petrezselyem zöldje •

bőrös malackaraj • só • bors • őrölt kömény • majoránna • fűszerpaprika • fokhagyma • étolaj

malactartó • zsír • vöröshagyma • fokhagyma • pirospaprika • őrölt fekete bors • lecsó (720 ml) • só • víz • vöröshagyma • fokhagyma • szemes bors •

malac csülök • sertés zsír • gluténmentes sör • só • vöröshagyma • alma • olvasztott sertés zsír • (folyós) méz • őrölt fekete bors • őrölt Cayenne bors • őrölt szegfűbors • őrölt szerecsendió •

malachús • vörösbor • méz • vöröshagyma • fokhagyma • ketchup • mustár • bors • só • sertészsír

malachús • fejes káposzta • sűrített paradicsom • vöröshagyma • +1 ek olaj • +1 tk fűszerpaprika • őrölt bors • őrölt kömény • liszt • cukor • só

Egész csontos malackaraj (kb. 1 kg) • só • bors • fehér bors • őrölt paprika • fokhagyma granulátum • őrölt kömény • morzsolt rozmaring

bőrös malaccomb • zsír • vöröshagyma • fokhagyma • paprika • paradicsom • FŰSZEREZZÚK ! • / 2 mk őrölt bors • őrölt köménymag • /2 mk őrölt szerecsendió • vegeta • piros paprika

malac hús pácolva • nagy krumpli • kb 70 dkg házi savanyú káposzta • gersli • zsír tepsi aljára • pácolás !! • ÉN MAGAM KÉSZÍTEM A PÁCOT !!Só,bors,pirospaprika, köménymag, szerecsendió, • fokhagyma granulátum, vegeta olaj stb

malaccomb (kb.) • közepes vöröshagyma • fokhagyma • fűszerek (fehér bors, majoranna, petrezselyem, őrölt kömény) • só + raktam hozzá 1 kanál ételízesítőt • víz • zsír

bőrös malac comb • szárított, vegyes zöldségkeverék (sótlan) • őrölt feketebors • só • vegeta • csipet tarhonya

malackaraj • szeletelt gomba • vöröshagyma • fokhagyma • paradicsom • tejföl • pirospaprika • petrezselyemzöld levél • só • bors

bőrös malac karajvég a bőrét eltettem kocsonyába • zsír LEHET KEVESEBB DE MI SZERESSÜK A SÍRJÁT KENYÉRRE • fokhagyma • vöröshagyma ELHAGYHATÓ • őrölt bors ÍZLÉS SZERINT • őrölt köménymag ÍZLÉS SZERINT • őrölt szerecsendió ELHAGYHATÓ • KÖRET AMIT SZERETÜNK! !! • Én bulgurt készítettem hozzá !

bőrös malaccomb • fakanál zsír kb. 10 dkg • nagy vöröshagyma vagy kicsi • fokhagyma • paprika • paradicsom • savanyú káposzta ÍZLÉS SZERINT • FŰSZEREZZÜK! • pirospaprika ÍZLÉS SZERINT • vegeta ÍZLÉS SZERINT • lapos mk őrölt bors ÍZLÉS SZERINT • lapos tk őrölt köménymag ÍZLÉS SZERINT •

szeletelt malac comb, csontostól • füstölt comb • olaj • nagyobb vöröshagyma • fokhagyma • fehér paprika • paradicsom • nagy sárgarépa • nagy petrezselyem gyökér • angol zeller • petrezselyem zöld • közepes burgonya •

malachús • chili • fűszerkeverék • BBQ szósz • olívaolaj • só és frissen őrölt bors • vöröshagyma • fokhagyma • nagyobb sütőzacskó • Káposztához : • savanyú káposzta • vöröshagyma •

kockázott bőrös malachús • zöldborsó (mirelit) • rizs • kaliforniai paprika, kockázva • paradicsom, kockázva • vöröshagyma, aprítva • zsír • só • őrölt fekete bors • tk. őrölt pirospaprika