Cắt thịt thành từng cục nhỏ nhỏ -> ướp thịt với tỏi + đường + muối +bột ngọt + nước mắm

Ướp hỗn hợp ít nhất 1 tiếng để gia vị thấm đều

Sau 3 tiếng mình ướp thì đem ra sên thịt chứ không luộc -> đến khi cạn nước thì đem ra xay - > cho tơi ra

Tiếp tục cho lên chảo rang đến khi khô lại -> là có thể mâm mâm