સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં રાજગીરા ના લોટ લઇ અંદર મીઠું અને તેલ નાખી અને મીડીયમ લોટ બાંધી લેવા પછી એના લૂઆ કરી અને નાની પૂરી વણી લેવી

પછી કડાઈમાં તેલ એકદમ ગરમ કરી અને પુરીને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લેવી પોલી થઈ જાય પછી તેને સર્વિંગ ડીશમાં કાઢી અને સર્વ કરો