ફૂલવડી(fulvadi recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ _2
#week 2
#ફ્લોર
ફૂલવડી આપણા ગુજરાતીઓની વિસરાતી વાનગી બની ગયછે પહેલા લગ્ન પ્રસંગમાં અચૂકથી હોતી અને ખાવામાં પણ ખૂબ જ મજા આવતી તી ફૂલવડી સાથે દાળ હોય અને લાપસી હોય અને રીંગણ બટાકાનું શાક હોય તો ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે ફૂલવડી તમે પોચી અથવા કડક પણ બનાવી શકો છો પોચી પણ ટેસ્ટી લાગે છે અને ક્રિસ્પી પણ ટેસ્ટી લાગતી હોય છે અને એમાં ભરપૂર મરી અધકચરા વાટેલા ધાણા અને તલ વધારે રાખવામાં આવે છે તેથી એકદમ ક્રન્ચી લાગે છે અને ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે
ફૂલવડી(fulvadi recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ _2
#week 2
#ફ્લોર
ફૂલવડી આપણા ગુજરાતીઓની વિસરાતી વાનગી બની ગયછે પહેલા લગ્ન પ્રસંગમાં અચૂકથી હોતી અને ખાવામાં પણ ખૂબ જ મજા આવતી તી ફૂલવડી સાથે દાળ હોય અને લાપસી હોય અને રીંગણ બટાકાનું શાક હોય તો ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે ફૂલવડી તમે પોચી અથવા કડક પણ બનાવી શકો છો પોચી પણ ટેસ્ટી લાગે છે અને ક્રિસ્પી પણ ટેસ્ટી લાગતી હોય છે અને એમાં ભરપૂર મરી અધકચરા વાટેલા ધાણા અને તલ વધારે રાખવામાં આવે છે તેથી એકદમ ક્રન્ચી લાગે છે અને ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌથી પહેલા દહીં અને ખાંડને એક વાટકી માં મિક્સ કરીને ઓગાળી લો અને સાઈડમાં રાખી દો
- 2
ત્યારબાદ એક વાડકામાં ચણાનો કકરો લોટ ચણાનો ઝીણો લોટ તેલ મીઠું હળદર હિંગ મરી ધાણા વળિયાળી તલ નાખીને સરસ મિક્સ કરી લો.ત્યારબાદ તેમાં દહીં અને ખાંડનું મિશ્રણ નાખો અને જરૂર મુજબ પાણી નાખીને રોટલીના લોટ જેવું લોટ બાંધીને 15 મિનિટ માટે ઢાંકીને રાખી દો
- 3
15 મિનિટ પછી એક વાડકીમાં બે ચમચી પાણીમાં બેકિંગ સોડા ને ઓગાળી લો અને એને લોટમાં સરસ મિક્સ કરીને લોટ ઢીલો રાખવાનો છે જે રીતે આપણે મુઠીયા અને ગોટા નો હોય છે એ રીત નો રાખવો
- 4
ત્યારબાદ ગરમ તેલમાં ફુલવડીના ઝારા માં અથવા તો તમારી પાસે કોઈ એવું વાસણ હોય જેમાં મોટા હોલ હોય એમાં તમે આ ફૂલવડી પાડી શકો છો મેં ઢોકળાનું સ્ટેન્ડ આવે છે કાણાં વાળું એમાં ફૂલવડી બનાવી છે એમાં લોટ ને ઘસીને ફૂલવડી પાડી લો અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી એને ફ્રાય કરી લો તો તૈયાર છે એકદમ ગરમાગરમ અને ક્રિસ્પી ફૂલવડી.. જેને તમે એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરીને 1 મહિના સુધી ખાઈ શકો છો
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (2)