櫛瓜烘蛋
偶然在外面小吃店,吃到這道料理覺得還不錯吃,回家自己試做看看。
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偶然在外面小吃店,吃到這道料理覺得還不錯吃,回家自己試做看看。
偶然在外面小吃店,吃到這道料理覺得還不錯吃,回家自己試做看看。
將櫛瓜去皮,洗淨切薄片。
平底鍋倒入少許油,把櫛瓜放入鍋中煎至兩面稍微金黃加少許鹽,黑胡椒調味備用。
將雞蛋打入小盆中,加少許鹽和糖調味。
把剛才煎好的櫛瓜倒入平底鍋中排整齊,將打好的蛋倒入用中小火慢慢將蛋煎成圓形,拿一個小圓盤蓋在蛋上面,倒在盤子裡,在將另一面蛋液,倒回平底鍋中,將蛋液烘熟盛盤即可。
PS:如何不會甩鍋翻面可倒在圓盤,利用圓盤翻面,就可以煎出漂亮的烘蛋了。
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