24. Keripik Usus/Usus Crispy/Usus Goreng

Name: 24. Keripik Usus/Usus Crispy/Usus Goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg usus ayam; 250 gr tepung terigu; 250 gr tepung maizena; 2 bungkus merica bubuk; 2 bungkus kaldu ayam bubuk (merk bebas); Secukupnya minyak goreng; Bumbu halus :; 6 siung bawang putih; 3 cm kunyit / atau bisa pakai 2 sdm kunyit bubuk; 1/2 sdt garam

Thtantri @thtantri

Bekasi

Enaaakk,gurih,kemremes kl wong njowo bilang... alias renyah g keras.... PR bgt tapi waktu ngebersihin ususnya,lamaaaa lagi,bau juga iya😄tp gpp,beramis amis dahulu bernikmat nikmat kemudian (pantes hrga usus goreng trbilang mahal,soalnya sepadan dg proses bikinnya)... resep 1 kg usus ini matengnga jadi kurang lebih 600 gr ... cpt bgt habisnya🤣

Lebih banyak

24. Keripik Usus/Usus Crispy/Usus Goreng

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgusus ayam
250 grtepung terigu
250 grtepung maizena
2 bungkusmerica bubuk
2 bungkuskaldu ayam bubuk (merk bebas)
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus :
6 siungbawang putih
3 cmkunyit / atau bisa pakai 2 sdm kunyit bubuk
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Langkah pertama,cuci sampai bersih usus ayamnya,peras sedikit lalu tiriskan.Potong-potong usus sekitar 5 cm
2

Uleg bumbu halus, lumuri usus dengan bumbu halus, 1 bungkus kaldu bubuk dan 1 bungkus merica bubuk hingga rata,
3

Dalam wadah, campurkan terigu,maizena,1 bungkus kaldu bubuk,1 bungkus merica bubuk,aduk rata.
4

Siapkan wajan,Panaskan minyak goreng,Ambil segenggam usus dan masukkan kedalam tepung,lumuri usus dengan tepung sampai rata,remas2 agar tepung menempel
5

Goreng usus kedalam minyak panas,usahakan agar tidak menempel ususnya ya... goreng hingga keemasan/matang...