Apem mekar gula merah

Name: Apem mekar gula merah
Yield: min 26 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 Gr Tepung Terigu; 350 Gr Gula Merah; 200 Gr Gula Pasir; 300 ml Air; 1 sdt Kayu Manis; 1/2 sdt Garam Halus; 11 Gr Fermipan; 2 btr Telur; 200 ml Santan Kental; 100 ml Minyak Goreng; 1 sdt Baking Powder

Dapur Linda @dapurlinda83

Balikpapan

APEM MEKAR GULA MERAH

Lebih banyak

Apem mekar gula merah

Dapur Linda @dapurlinda83

Balikpapan

APEM MEKAR GULA MERAH

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

min 26 porsi

600 GrTepung Terigu
350 GrGula Merah
200 GrGula Pasir
300 mlAir
1 sdtKayu Manis
1/2 sdtGaram Halus
11 GrFermipan
2 btrTelur
200 mlSantan Kental
100 mlMinyak Goreng
1 sdtBaking Powder

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama masak air, gula merah, gula pasir dan kayu manis hingga gula larut kemudian saring tunggu sampai dingin.
2

Campur Tepung terigu, baking powder kemudian ayak
3

Kocok terigu, gula yg sdh di larutkan tadi, ragi, santan kental dan minyak hingga tercampur rata dan adonan terlihat mengkilap.
4

Diamkan adonan kurang lebih 1 jam
5

Panaskan panci utk mengukus hingga air dlm panci mendidih
6

Sebelum di masukkan ke cetakan tambahkan garam ke adonan kemudian aduk rata.
7

Alasi cetakan bolu kukus dgn kertas kue lalu masukkan adonan kurang lebih 3/4 saja.
8

Kukus kurang lebih 15 menit jgn di buka kukusan sebelum waktunya.
9

Angkat dan tunggu hingga hangat baru keluarkan dari cetakan.
10

Catatan : pilihlah gula merah yg berkualitas.. Krna bisa mempengaruhi rasa dan warna apem.