Harcha (kue Maroko)
Saya pernah makan sekali yang dikasih tetangga asal maroko, rasanya agak hambar. Ini biasa dimakan sama butter panas2, atau madu. Tapi saya dapat resep ini dari web mesinspirationsculinaires dan rasanya udah enak banget dimakan gitu aja.. Harcha ini juga ada variannya yang didalamnya ditambah macam2, seperti keju atau tuna..resep ini setengah porsi dari resep asli jadinya 14 biji..
Harcha (kue Maroko)
Saya pernah makan sekali yang dikasih tetangga asal maroko, rasanya agak hambar. Ini biasa dimakan sama butter panas2, atau madu. Tapi saya dapat resep ini dari web mesinspirationsculinaires dan rasanya udah enak banget dimakan gitu aja.. Harcha ini juga ada variannya yang didalamnya ditambah macam2, seperti keju atau tuna..resep ini setengah porsi dari resep asli jadinya 14 biji..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan2 kering.
- 2
Masukkan butter cair,aduk hingga rata dengan sendok (atau dengan tangan).
- 3
Masukkan susu cair, aduk rata, biarkan beberapa menit hingga susu meresap ke dalam semolina.
- 4
Siapkan baking paper. Letakkan separuh adonan di tengah baking paper,tutup dengan baking paper. pipihkan adonan kurang lebih 0.5cm dengan rolling pin. bentuk lingkaran dengan bantuan gelas (saya pakai ukuran kurleb 4-5cm)
- 5
Panaskan teflon. Tata harcha pada teflon dengan api sedang, masak tiap sisi kurang lebih 4 menit (atau hingga kecoklatan).
- 6
Biasa dimakan untuk sarapan atau camilan, dengan butter atau selai atau madu. Atau dimakan tanpa apa2 juga sudah enak. Manis gurih..
- 7
Tepung semolina ada 2 ya,, gunakan yang butirannya halus.. yang butirannya kasar biasa untuk dimakan buat couscous.. (gambar berikut sebelah kiri adalah semolina halus, sebelah kanan semolina yang kasar)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)