Làm sạch cá -> cắt khúc vừa ăn-> chiên qua.Làm cà chua cắt hạt lựu -> phi hành xào cho chín, nêm nếm vừa ăn

Khi đã thấy cà chua sền sệt nước thì cho cá vào -> trở đều cá cho thấm và chua nhưng phải nhẹ tay -> để thêm 7’ cho cá chín đều thì tắt bếp và cho hành lá vào