Ayam Kecap Pedas Manis

Name: Ayam Kecap Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 2 buah cabai merah (sesuai selera); 1 batang daun bawang; 1 lembar daun salam; 1 sdm saus tiram; 3 sdm kecap manis; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabai rawit; 4 buah cabai merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 batang serai

Monikha Dyah @monikha04

Kabupaten Pemalang, Jawa Tengah

Ayam Kecap Pedas Manis

Monikha Dyah @monikha04

Kabupaten Pemalang, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
2 buahcabai merah (sesuai selera)
1 batangdaun bawang
1 lembardaun salam
1 sdmsaus tiram
3 sdmkecap manis
1/2 sdtlada bubuk
1/4 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabai rawit
4 buahcabai merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 batangserai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus.
2

Goreng ayam sampai setengah matang. Tiriskan.
3

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air secukupnya. Masukkan kecap, saus, garam, gula, lada. Aduk sampai tercampur. Lalu masukkan ayam, daun bawang dan cabai.
4

Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap ke ayam.
5

Koreksi rasa lalu sajikan.