દાળ ચોખા ને રાતે ધોઈ પલાળી સવારે વાટી લો

ઈડલી ઉતરતી વખતે તેલ જોઈતા પ્રમાણમાં પાણી અને સાજી ના ફૂલ ભેગા કરી ગરમ કરી તેમાં નાખવું

ખીરું માપ સર ઢીલું કરીને ઈડલી નાં વાસણ માં તેલ ચોપડી ઈડલી ઉતારવી