Resep Roti Bun Burger metode Autolisis cocok diolah jadi Burger atau Korean Garlick cheese Bread
Resep ini ekonomis, tanpa telur, susu cair diganti air, bikinnya pun pakai metode Autolisis. Jam 9 malam campur adonan. Tinggal tidur. Habis subuh jam 5, dikerjakan lagi sebentar, jam 7 sudah matang semua. Saya bikin 4x resep dibawah. Karena sekalian nyetok roti Bun di rumah buat diolah jadi Korean Garlick cheese bread.
Resep Roti Bun Burger metode Autolisis cocok diolah jadi Burger atau Korean Garlick cheese Bread
Resep ini ekonomis, tanpa telur, susu cair diganti air, bikinnya pun pakai metode Autolisis. Jam 9 malam campur adonan. Tinggal tidur. Habis subuh jam 5, dikerjakan lagi sebentar, jam 7 sudah matang semua. Saya bikin 4x resep dibawah. Karena sekalian nyetok roti Bun di rumah buat diolah jadi Korean Garlick cheese bread.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Jam 21.00 sebelum tidur, campurkan tepung, air, dan gula. Diamkan selama 8 jam
- 2
Setelah itu, masukkan ragi instan, margarin, dan garam, ulen sebentar hingga kalis elastis
- 3
Diamkan sekitar 20 menit, lalu potong timbang adonan, kalau saya ditimbang @50 gram/adonan. Bulatkan, tata dalam loyang. Diamkan kembali 90 menit. Sampai mengembang
- 4
Oven pakai oven tangkring. Panggang sampai matang. Dengan rak atas dan api kecil. Tunggu sampai dingin, baru diolah jadi Korean Garlick Cheeese Bread / roti burger&
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)