Lontong Uwuh
Menjelang Idul Adha, Resep Mamaku kali ini akan membagi cara membuat lontong memakai cetakan lontong. Hasilnya cakeeeeep .... potongan lontong seragam dan sama besar, iyalah ..wong pakai cetakan. Kenapa diberi nama lontong uwuh ? Karena saat merebus diberi tambahan serai, salam, jahe daun jeruk, suji dan pandan untuk menambah cita rasa. Penasaran dengan cara membuatnya ....cus yuk cek it
Lontong Uwuh
Menjelang Idul Adha, Resep Mamaku kali ini akan membagi cara membuat lontong memakai cetakan lontong. Hasilnya cakeeeeep .... potongan lontong seragam dan sama besar, iyalah ..wong pakai cetakan. Kenapa diberi nama lontong uwuh ? Karena saat merebus diberi tambahan serai, salam, jahe daun jeruk, suji dan pandan untuk menambah cita rasa. Penasaran dengan cara membuatnya ....cus yuk cek it
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Beras dipususi dan direndam kurang lebih 30 menit
- 2
Sementara menunggu kita siapkan cetakan lontong. Dalam cetakan diberi alas daun pisang melingkar, tutupnya juga bentuk bulat
- 3
Isi beras separo dari kapasitas cetakan
- 4
Tutup rapi dan siap direbus
- 5
Tata di dalam panci presto, tuang air hingga tenggelam semua, rebus dalam posisi panci terbuka. Taruh rempah sesuka kita, serai, salam, jahe atau pandan, suji, daun jeruk.
- 6
Setelah mendidih, tutup rapat dan tunggu hingga panci berbunyi. Setelah berbunyi, kecilkan api dan rebus kembali 30 menit.
- 7
Setelah 30 menit, matikan dan tunggu hingga bunyi mendesis hilang (kurleb 10 menit)
- 8
Buka panci dan segera keluarkan
- 9
Dalam kondisi masih panas, segera keluarkan dengan cara membuka tutup dan menarik daun pisang, kalau masih panas daun pisang akan mudah ditarik dan meluncur sendiri, kalau sudah dingin akan susah dikeluarkan
- 10
Begini ini penampakan lontong...ijo, mulus cantik, sugeng dhahar...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar