દાળ ને ધોઈ એને ૪ કલાક માટે પલાળી એમાંથી થોડું પાણી નિતારી એને મિક્સર જારમાં લઇ એમાં ધોઈને સાફ કરેલા પૌવા, મરચાં, આદુ નાખી બરાબર બારીક પીસી લેવું.

હવે એમાં દહીં, મીઠું, હળદર પાઉડર નાખી મિક્સ કરી ૪-૫ કલાક માટે રાખી મુકવું

હવે એમાં જરૂર મુજબ પાણી નાખી ઢોકળા જેવું પાતળું કરવું પછી એમાં ખાવાનો સોડા નાખી બરાબર મિક્સ કરી ગ્રીસ કરેલી થાળી માં નાખી ૧૦ મિનીટ માટે એને કુક કરવું.

પછી એને ગરમ જ સર્વિગ પ્લેટ માં લઇ એના પર ડુંગળી, સેવ, બટર, કોથમીર, લોચો મસાલા, ઉપર ચીઝ નાખી ખાટી મીઠી ચટણી જોડે સર્વ કરો.