முதலில் பச்சரிசி புழுங்கல் அரிசி உளுந்து மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை ஊற வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

பிறகு ஊறவைத்த அவற்றை மிக்ஸி அல்லது கிரைண்டரில் மாவாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

பிறகு வெல்லத்தை பாகு போன்று காய்ச்சி எடுத்துக் கொள்ளவும்

காய்ச்சிய பாவை மாவுடன் கலந்து கொள்ளவும்

பிறகு அதனுடன் ஏலக்காய் சேர்த்து பணியாரக் கல்லில் மாவை ஊற்றவும்

மிகவும் சுவையான காரைக்குடி ஸ்பெஷல் கருப்பட்டி பணியாரம் தயார்...