Bapel / Indonesian Waffle

Name: Bapel / Indonesian Waffle
Yield: 12 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Biang Ragi :; 6 gr Ragi Instant; 20 ml air hangat; Adonan Bapel :; Adonan A :; 2 Butir Telur; 75 gr Gula pasir halus; Adonan B :; 200 gr Terigu protein sedang; 20 gr susu bubuk; Adonan C :; 100 ml Santan kental; 125 gr Air; 1 sdt garam; 75 gr Margarine (cairkan)

Isnawati @IsnawatiSukendar

Jakarta Pusat

Sumber resep : IG Chefmate (gula sy kurangi dari resep asli).
Kue Bapel Jadul ini termasuk Jajanan favorite saya. Sekarang sudah langka yg jual. Masuk dapur, untuk memenuhi kerinduan menikmati kue ini. Buatnya mudah, tanpa mixer dan oven. Rasanya enak, lembab dan pasti bakal sering recook nih.
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Bapel / Indonesian Waffle

Isnawati @IsnawatiSukendar

Jakarta Pusat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

12 pcs

Biang Ragi :
6 grRagi Instant
20 mlair hangat
Adonan Bapel :
Adonan A :
2 ButirTelur
75 grGula pasir halus
Adonan B :
200 grTerigu protein sedang
20 grsusu bubuk
Adonan C :
100 mlSantan kental
125 grAir
1 sdtgaram
75 grMargarine (cairkan)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan-bahannya. Campur bahan biang, tunggu beberapa menit sampai berbuih. Campur kedalam adonan A yg sudah diaduk rata dgn balon whisk, sampai gula larut. Masukkan adonan B dan C. Aduk rata.
2

Lelehkan margarine. Tuang kedalam adonan terigu, aduk rata, saring.
3

Tutup adonan dengan plastik wrap, istirahatkan selama 45 menit. Sampai adonan naik 2x volume.
4

Aduk rata adonan dan tuang kedalam cetakan waffle yg sudah dipanaskan. Masak dengan api kecil 2 menit, balik agar bagian atasnya membentuk kue waffle, masak lagi dan setiap 2 menit cetakan dibalik agar kue matang merata. Setelah matang sekitar 8 menit, angkat.
5

Sajikan untuk snack manis ngeteh atau ngopi.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Isnawati @IsnawatiSukendar

pada 30 Juli 2020 00.30

Jakarta Pusat

Mencoba resep dengan cara lebih praktis dan lezat. Dokumentasi resep masakan saya, hasil dari dapur. Berbagi resep jadi lebih mudah via Cookpad.IG : iissukendarFood IG : isnawatisukendar

Lebih banyak

Komentar (6)

Dapurdinar @dapurdinar

09 Oktober 2021 03.35

@IsnawatiSukendar Bunda maaf satu resep ini jadi berapa pcs Bun

Kata kunci

Gula Susu Bubuk Telur Fermipan Terigu Protein Sedang Santan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya