Mie direbus lalu tiriskan. Siapkan wadah, lalu campur semua bahan dan mie, remat-remat pakai jari (lumuri telapak tangan dan jari pake minyak goreng). (telur sebelum dicampur, dikocok dulu). lalu bentuk dan tusuk pakai tusuk sate

Campur bahan oles tepung dan air. Buat adonan tepung yang tidak kental. Sempol yg sudah terbentuk baluri dengan tepung yg sudah dicairkan lalu gulingkan di tepung panir. Jika semua sudah, diamkan dalam kulkas selama 1 jam. Lalu goreng diminyak yg panas. Dibolak balik jangan sampai gosong. Sajiakan dengan cocolan saos.