#सूप
आपण सगळे नेहमीच विचार करत असतो की ग्रामीण भागातील माणसं किंवा जंगली भागातील आदिवासी काटक कसे काय असतात. त्यांच्याकडे तर शहरी आधुनिक सुख-सुविधा तथाकथित सप्लीमेंट, प्रोटीन नसतात . तरी आयुष्यमान शहरी लोकांपेक्षा जास्त असतं, तसेच त्यांची रोगप्रतिकारशक्ति सुद्धा छानच असते ..
काय रहस्य असावं ? तर दिवसभर ऊन्हातान्हात मैलोनंमैल चालणे 'ड' जीवनसत्व मिळालं हो . अंगमेहनतीची कामें करणे ,कॅलरी बर्न झाली ना . नैसर्गिक संपत्तीचा आहारात वापर करणे.
शेवगा रानावनात आणि कडेकपारीत घरोघरी, सहजतेने सापडणारा वृक्ष या वृक्षाची पाने, फुले ,शेंगा अहो खोडाची साल सुद्धा औषधी, प्रोटीन, कॅल्शिअम, लोह अजुन बरंच काही खजिना घेऊन तुमच्या सेवेत असतात, शेंगा सोडल्या तर ईतर घटक जवळपास फुकटच मिळतात . शेवग्यांच्या पानांमध्ये अदभुत रोगप्रतिकारशक्ति असुन वजन कमी करण्यासाठी सुद्धा ऊपयोगी आहे, म्हणुनच शेवग्याला "सुपरफुड " संबोधल्या जाते . शेवगा दक्षिण भारतात सर्वात जास्त वापरल्या जातो , हिंदी मध्ये सहजन, मुंगना, दक्षिणी भाषांमध्ये मोरींगा अशी बरीच नावे आहेत ..
ह्या नैसर्गिक संपन्न वनस्पतीचे बरेच प्रकार आपले आदिवासी बांधव नित्य सेवन करत असतात ..
आज केलेले सुप शेवगा पाने अन हातसडीचा तांदुळ (हेमलकसा येथुन आदिवासींनी पिकवलेला विना पॉलिश ) वापरला आहे .