ત્યારબાદ તૈયાર કરેલા ખીરામાં ઇનો એડ કરી. ઢોકળીયા ની વાટકી માં તેલ લગાવી ને અડઘી વાટકી ભરીને ૧૦ મિનિટ ચડવા દો. ચડી ગયા બાદ તેને થોડી વાર ઠરવા દો. હવે વચ્ચે થી કટ કરીને પાઉં તૈયાર કરો ત્યારબાદ એક બાજુ લીલી ચટણી અને એક બાજુ ખજુર આંબલી ની ચટણી લગાવીને વચહ બટેટા નો મસાલો પાથરી ઉપર મસાલા શીંગ મુકી તેના પર કટ કરેલું બન મુકી ઉપર સેવ અને ફરાળી ચેવડા થી ગાનિઁશ કરી ખજુર આંબલી ની ચટણી સાથે સર્વ કરો.